硅质叶面阻隔剂对豆芽镉积累的抑制效应与作用机制研究.docx

硅质叶面阻隔剂对豆芽镉积累的抑制效应与作用机制研究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着工业化和城市化进程的加速，环境污染问题日益严峻，其中重金属污染已成为全球关注的焦点之一。镉（Cd）作为一种具有高毒性和生物累积性的重金属，在土壤、水体和大气中广泛存在，对生态环境和人类健康构成了严重威胁。土壤中的镉污染主要来源于工业废气、废水和废渣的排放，以及含镉农药、化肥的不合理使用。这些镉污染物进入土壤后，难以被降解和消除，长期积累导致土壤质量下降，影响植物的生长发育和农产品的质量安全。

豆芽作为一种常见的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维，深受消费者喜爱。然而，豆芽生长周期短，对环境中的镉具有较强的