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2025年一日小当家题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.在一日小当家活动中，最适合用来制作早餐的主食是：

A.面包

B.饺子

C.面条

D.煎饼

答案：C

2.制作水果沙拉时，应该优先选择哪种水果：

A.苹果

B.香蕉

C.草莓

D.橙子

答案：C

3.在烹饪过程中，以下哪种调味品最适合用来增加菜肴的鲜味：

A.酱油

B.盐

C.醋

D.花椒

答案：A

4.儿童一日小当家活动中，最适合的烹饪温度是：

A.100℃

B.150℃

C.200℃

D.250℃

答案：A

5.制作甜点时，以下哪种材料最适合作为甜点的装饰：

A.薄荷

B.樱桃

C.草莓

D.橙皮

答案：B

6.在烹饪过程中，以下哪种做法最适合保持蔬菜的营养：

A.煎炒

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

答案：C

7.儿童一日小当家活动中，最适合的餐具是：

A.金属餐具

B.塑料餐具

C.木质餐具

D.陶瓷餐具

答案：B

8.制作饮料时，以下哪种材料最适合用来增加饮料的香气：

A.茶叶

B.咖啡

C.薄荷

D.橙皮

答案：C

9.在烹饪过程中，以下哪种做法最适合保持食物的原味：

A.多加调料

B.少加调料

C.不加调料

D.加盐

答案：B

10.儿童一日小当家活动中，最适合的食材是：

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.蔬菜

答案：D

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.制作早餐时，以下哪些食材适合用来制作早餐：

A.鸡蛋

B.面包

C.牛奶

D.香蕉

答案：A,B,C

2.制作水果沙拉时，以下哪些水果适合用来制作：

A.苹果

B.草莓

C.橙子

D.芒果

答案：A,B,C,D

3.在烹饪过程中，以下哪些调味品适合用来增加菜肴的鲜味：

A.酱油

B.盐

C.醋

D.花椒

答案：A,B,C,D

4.儿童一日小当家活动中，以下哪些烹饪方法适合儿童：

A.蒸煮

B.煮沸

C.煎炒

D.烤制

答案：A,B

5.制作甜点时，以下哪些材料适合作为甜点的装饰：

A.薄荷

B.樱桃

C.草莓

D.橙皮

答案：A,B,C,D

6.在烹饪过程中，以下哪些做法适合保持蔬菜的营养：

A.煎炒

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

答案：C

7.儿童一日小当家活动中，以下哪些餐具适合儿童使用：

A.金属餐具

B.塑料餐具

C.木质餐具

D.陶瓷餐具

答案：B

8.制作饮料时，以下哪些材料适合用来增加饮料的香气：

A.茶叶

B.咖啡

C.薄荷

D.橙皮

答案：C,D

9.在烹饪过程中，以下哪些做法适合保持食物的原味：

A.多加调料

B.少加调料

C.不加调料

D.加盐

答案：B,C

10.儿童一日小当家活动中，以下哪些食材适合儿童：

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.蔬菜

答案：B,C,D

三、判断题（每题2分，共10题）

1.制作早餐时，面包是最适合的主食。

答案：正确

2.制作水果沙拉时，草莓是最适合的水果。

答案：正确

3.在烹饪过程中，酱油最适合用来增加菜肴的鲜味。

答案：正确

4.儿童一日小当家活动中，最适合的烹饪温度是100℃。

答案：正确

5.制作甜点时，樱桃最适合作为甜点的装饰。

答案：正确

6.在烹饪过程中，蒸煮最适合保持蔬菜的营养。

答案：正确

7.儿童一日小当家活动中，最适合的餐具是塑料餐具。

答案：正确

8.制作饮料时，薄荷最适合用来增加饮料的香气。

答案：正确

9.在烹饪过程中，少加调料最适合保持食物的原味。

答案：正确

10.儿童一日小当家活动中，最适合的食材是蔬菜。

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述制作水果沙拉的步骤。

答案：首先，将水果洗净并切成小块；然后，将切好的水果放入碗中；接着，加入适量的酸奶或蜂蜜进行调味；最后，撒上一些薄荷叶作为装饰即可。

2.简述制作早餐的步骤。

答案：首先，准备好面包、鸡蛋和牛奶；然后，将鸡蛋煎熟；接着，将面包烤至金黄色；最后，将煎好的鸡蛋和面包放入盘中，倒入牛奶即可。

3.简述制作饮料的步骤。

答案：首先，准备好茶叶或咖啡；然后，将茶叶或咖啡放入杯中；接着，加入适量的热水；最后，根据个人口味加入一些糖或蜂蜜即可。

4.简述制作甜点的步骤。

答案：首先，准备好蛋糕或饼干；然后，将蛋糕或饼干切成小块；接着，将小块蛋糕或饼干放入盘中；最后，撒上一些糖粉或巧克力酱作为装饰即可。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论制作水果沙拉时，如何选择水果。

答案：在选择水果时，应考虑水果的新鲜程度、口感和营养价值。新鲜的水果不仅口感更好，而且营养价值更高。同时