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第五单元●第四章●第三节真菌
学习目标1.能说出常见的真菌种类;2.说出青霉和曲霉在形态、结构和颜色上的相同点和不同点;3.说出真菌的营养方式和生殖方式;4.能描绘出真菌的特征。
了解真菌真菌在自然界中分布极广,有十万多种,其中能引起人或动物感染的仅占极少部分,约300种。很多真菌对人类是有益的,如面粉发酵,做酱油、醋、酒等都要用真菌来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用,如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵资源,有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类;有的本身就可以入药用于医治疾病,如中药冬虫夏草等。一、各种各样
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