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餐饮加盟合作协议书

一、协议当事人与合作基础

任何法律文件的开篇，均需明确交易主体。协议首条应清晰列明加盟双方的基本信息：品牌方（通常为拥有注册商标、经营模式等知识产权的企业法人）与加盟方（可以是自然人、个体工商户或企业法人）的全称、法定代表人/负责人、注册地址/经营地址、联系方式等。此部分看似简单，实则至关重要，它是确认权利义务归属的前提。

紧接着，应阐明合作的核心——加盟授权。这包括：

*授权内容：明确加盟方获得的是品牌方旗下哪个品牌、何种业态（如单店加盟、区域代理等）的特许经营权。

*授权地域：精确界定加盟店的经营地址及辐射范围，防止区域内的无序竞争，保护加盟方的合理利益空间。

*授权期限：合作的起止时间，通常品牌方会设置一定的考察期或筹备期，并明确是否包含在正式授权期限内。

*加盟体系：简要概述品牌方提供的加盟体系内涵，例如统一的商标商号、店面设计、产品配方、服务标准、运营管理模式等。

二、费用结构与支付方式

加盟合作的核心经济关系体现在费用条款上，这是双方极易产生分歧的环节，务必清晰、明确。

*加盟费：这是加盟方为获得品牌授权和初始培训支持所支付的一次性费用。协议中应明确其金额、支付时间（如签约时支付XX%，剩余XX%在开业前支付）及支付方式。

*保证金（押金）：作为加盟方遵守协议约定、维护品牌形象的担保，通常在协议终止且无违约行为时无息退还。需明确保证金金额、支付时间、退还条件及扣除情形（如违约罚款）。

*特许权使用费/管理费：加盟方在经营过程中，定期向品牌方支付的持续性费用，通常基于营业额的一定百分比或固定金额。协议需明确计费基数、费率/金额、支付周期（月付/季付）、支付时间及方式，并约定营业额的申报与核查机制。

*其他费用：可能包括但不限于培训费（超出初始培训范围的进阶培训）、系统使用费（如收银、会员管理系统）、广告宣传分摊费等，均需逐一列明，避免后续产生“隐形收费”争议。

三、门店筹备与开业支持

从签约到门店正式运营，是加盟项目的关键筹备期。此阶段双方的权利义务需明确划分：

*选址与店面装修：品牌方通常会提供选址标准、区域评估建议，并对加盟店的店面设计、装修风格、招牌制作等拥有审批权，以确保品牌形象的统一性。加盟方需在品牌方指导下进行选址，并按照其提供的图纸或标准进行装修，承担相应费用。

*证照办理：加盟方负责办理加盟店的工商注册、食品经营许可证、卫生许可证等所有必要的经营证照，并确保合法合规经营。品牌方可提供指导，但不承担直接办理责任。

*人员招聘与培训：品牌方有义务为加盟方提供核心岗位的初始培训，内容涵盖产品制作、服务规范、运营管理、营销技巧等。加盟方需按要求派员参加培训并达到考核标准。

*物资采购：为保证产品品质与品牌一致性，协议通常会约定核心原材料、调料、包装物料等需从品牌方或其指定的供应商处采购，并明确采购价格、结算方式及配送条款。对于非核心物料，若允许加盟方自行采购，也需设定品质标准和验收机制。

*开业策划与指导：品牌方应提供开业初期的营销策划方案和运营指导支持，协助加盟店顺利启动。

四、运营管理与双方权利义务

门店开业后的日常运营，是合作的核心阶段，协议需对此作出详尽规范：

*品牌方的权利与义务：

*权利：对加盟店的经营状况、服务质量、产品标准、品牌形象维护等进行指导、监督与检查的权利；收取约定费用的权利；在加盟方严重违约时，依据协议约定采取包括终止协议在内的救济措施的权利。

*义务：持续提供经营指导和技术支持；保障产品配方、技术的稳定性与更新；进行品牌整体的市场推广与宣传；维护加盟体系的正常运作和市场秩序。

*加盟方的权利与义务：

*权利：在授权范围内使用品牌方的商标、商号、经营模式等知识产权；获得品牌方提供的培训、指导和支持；在协议约定区域内独家经营（若为区域独家授权）的权利。

*义务：严格遵守品牌方的经营规范和标准，维护品牌声誉；按时足额支付各项费用；未经许可，不得擅自改变品牌形象、产品配方、服务标准；不得向第三方泄露品牌方的商业秘密和经营信息；不得跨区域经营或私自转让、分包加盟权。

五、知识产权保护与保密条款

餐饮加盟的核心价值在于品牌与经营模式等知识产权的许可使用。

*知识产权归属：明确协议涉及的所有商标、专利、著作权、商业秘密、经营模式等知识产权均归品牌方所有，加盟方仅获得在协议约定范围内、特定期限内的使用权。

*使用规范：加盟方必须按照品牌方规定的方式和范围使用上述知识产权，不得擅自修改、增减或用于非加盟业务。

*保密义务：双方应对在合作过程中获悉的对方商业秘密（如配方、客户信息、财务数据、运营策略等）承担严格的保密义务，此义务通常在协议终止后仍然有效