员工晋升阶梯图(新).xlsVIP

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保安部员工晋级阶梯课程图

公共课程：

应聘/晋升

1、饭店财务报表分析技巧

5、饭店营运管理知识培训

A级阶段

2、饭店市场营销策略分析

6、当前先进的经营管理理论

3、饭店财务知识培训

7、领袖魅力与影响力

4、饭店人力资源知识培训

1、如何写工作计划与总结书

4、饭店人力资源发展规划

B级阶段

2、饭店员工绩效评估的技巧

5、饭店财务知识培训

3、饭店时间管理知识

1、如何成为一个决策者

4、如何进行案例分析和提交方案

6、饭店基础财务知识培训

8、优秀主管的工作习惯与质量

C级阶段

2、如何成为一个工作分析者

5、人事管理的知识

7、饭店外语知识培训

9、饭店ISO及5S的工作理念（高级）

3、如何成为变革推动者

D级阶段

1、如何开展部门的业务培训

3、如何成为良好的激励者

5、饭店办公计算机操作培训

7、饭店服务管理知识培训

9、优秀主管的工作习惯与质量

2、如何成为良好的沟通者

4、如何成为良好的领导者

6、饭店管理知识培训

8、饭店外语知识培训

10、饭店ISO及5S的工作理念（高级）

专业课程：

1、电话礼仪、礼仪礼节常识

8、特殊情况破门程序

15、火警监控程序

22、军训

2、消防专业知识/实操

9、客人报失处理程序

16、财务押款程序

23、车辆指挥手势

1、如何开好一个班前会

6、饭店管理工作中的表达技巧

领班级阶段

3、案件询问/事件处理程序

10、客人伤病处理程序

17、消防演习制度

24、各岗位职责

2、如何编排员工更期表

7、饭店管理与服务中的沟通知识

4、员工突发事件处理程序

11、一般突发事件处理程序

18、消防检察制度

3、饭店服务中的语言应答技巧

8、饭店服务外语口语技能

5、VIP警卫程序

12、客房窃案处理程序

19、消防培训制度

4、如何作好开档前的检查

6、值班主任检查程序

13、电梯报警程序

20、装备器材使用作业指导书

5、如何盘点财产物品

10、饭店ISO及5S观念培训（中级）

7、保安岗交接班制度

14、电视监控报警程序

21、内务条例

洗衣房员工晋级阶梯课程图

1、洗衣房的管理程序

6、制服/布草损坏/丢失赔偿作业指导书

11、水洗作业制导书

16、毛巾折叠作业指导书

2、洗衣部的规章制度及扣分条例

7、布草收洗作业指导书

12、干洗作业指导书

17、产品质量验收作业制导书

3、洗衣部的各岗位职责

8、客衣收取作业指导书

13、烘干作业指导书

18、职员洗衣收送作业指导书

4、制服/布草收发作业指导书

9、客衣送回作业指导书

14、熨烫作业指导书

19、运作表格之使用

5、员工制服更换作业指导书

10、客衣打码作业制导书

15、平烫作业指导书

20、洗衣房紧急应变程序作业制导书

财务部员工晋级阶梯课程图

1、部门简介

6、餐厅收银上班前的准备工作

11、各种付款方式的处理

16、中餐的项目分类

2、服装、仪表仪容

7、餐厅收银上班时之工作要求

12、客人抱怨的处理

17、香烟的销售

3、收银员的工作职责

8、餐厅收银下班时之整理工作

13、走单的处理/备用金的管理

18、交班本的使用

4、收银员的素质要求

9、交班时之工作规范

14、电脑故障的处理

19、各种表格的认识及使用

5、餐厅收银作业流程

10、收银十要、十不要

15、入帐的程序

20、紧急事件的处理

餐饮部员工晋级阶梯课程图—中餐部

1300元/月(L1级）

1、熟练掌握级技能

资深服务员

2、熟练掌握整个部门的运作

3、可独立的带好当值班次工作

1200元/月（L2级）

2、了解餐饮部的组织架构

资深服务员

3、协助领班处理日常事务

4、至少掌握二项本部其它分部业务技能

1150元/月（L3级）

2、工作满半年或1年以上

3、能高质量的为客提供服务

4、能带新员工并掌握基本岗位操作程序

5、能处理简单的客人投诉

6、至少掌握一项本部其它分部业务技能

1100元/月（L4级）

1、熟练掌握技能

2、了解团队包餐服务餐前、中后工作

3、能熟练操作宴会操作流程

4、能基本操作会议摆台及服务

服务员（转正）

5、能熟炼对布草的清理、更换、摆放

6、能独立、快速的为客人点菜

7、独立的为客人提供整个服务

8、掌握当日特别介绍和沽清菜肴并灵活运用

1050元/月（L5级）

1、参加新入职员工培训并通过考核

2、试用期内无迟到、早退、旷工

3、懂基本的礼貌礼仪，服务用语

4、熟悉并掌握各项摆台、折花技能

5、能独立操作餐前准备工作

服务员（试用）

6、能熟练的为客人上茶水、点菜、点酒水

7、能熟练操作为客人下菜单、推菜

8、熟练操作上菜的程序

9、能独立操作餐中服务

10、引