食用菌公司实习总结.docVIP

我于20__年[X]月份开始在食用菌公司实习，在短短[X]个月里，在公司领导的正确引领和部门主管的悉心指导下，我努力学习食用菌培育、生产及销售等相关知识与技能，立足本职岗位，勤恳工作，现将实习总结如下：

一、恪尽职守，认真做好本职工作方面

（一）熟悉食用菌生产流程及任务要求

积极学习各类食用菌的生产流程与任务要点，截至目前，已全面掌握[X]种食用菌的培养特性与工艺细节，能够独立完成从菌种选育、栽培养护到采收加工的完整生产流程。在具体工作中，严格遵循公司的生产计划安排，累计参与完成了[X]批次食用菌的培育生产任务，产品合格率达到[X]%。

（二）严格遵守生产安全规章制度

认真履行公司的安全生产规章制度，每日进入生产车间前都对生产设备进行全面检查，确保设备运行正常。在过去的[X]个月里，共进行设备检查[X]次，发现并及时排除安全隐患[X]处。在生产过程中，严格遵守操作规范，平均每次生产环节中遵守安全规定的合规率达到[X]%以上，未发生任何因违规操作导致的安全事故。

（三）认真把控食用菌品质管理

对待每一批食用菌都高度负责，时刻保持严谨态度。在采收和加工环节，严格检验食用菌的品质，包括大小、色泽、完整性等方面，确保产品符合质量标准。累计处理食用菌[X]斤，产品损耗率控制在[X]%以内。对于生产过程中出现的特殊情况，如温湿度异常等，能够及时采取措施调整，保障食用菌生长不受影响。例如，在遇到突发高温天气时，成功调整控温设备[X]次，避免了因温度过高导致食用菌减产。

二、严于律己，努力提高业务水平方面

（一）提升专业技能素养

利用业余时间学习食用菌相关的专业知识，参加了[X]次线上专家讲座和[X]次线下行业交流活动，学习时长累计达到[X]小时。通过学习，掌握了新的食用菌种植技术与病虫害防治方法，使平均产量提高了[X]%。同时，还学会了使用专业的生产管理软件，提高了生产数据记录与分析的效率。

（二）强化质量安全意识

始终将食用菌的质量安全放在首位，积极参加公司组织的质量安全培训和应急演练活动。在[X]个月的实习期间，共参加质量安全培训[X]次，应急演练[X]次，熟练掌握了各种质量安全事故的应急处理技能。在日常工作中，严格遵守质量检测标准和操作规程，穿戴好个人防护装备，确保自身和产品的质量安全。

三、工作中存在的主要问题

新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力开创工作新局面。现将20__年工作计划如下：

（一）持续优化生产流程

深入研究食用菌生产流程，寻找可进一步优化的环节。计划对现有的生产布局与工艺进行重新评估和调整，预计可使生产效率提高[X]%。同时，引入智能化生产管理系统，实现对生产过程的实时监控与精细化管理，降低人工成本[X]%。

（二）加强质量安全管理

进一步加强质量安全培训与教育，提高自身的质量安全意识和风险防范能力。计划每月参加至少[X]次质量安全培训课程，学习最新的质量管理知识与检测技术。定期对生产设备进行维护保养，确保设备始终处于最佳运行状态，将设备故障率降低至[X]%以下。