基于近红外结合化学计量学构建甘草二氧化硫残留量分析模型.pdfVIP

２０２５年０５月云南化工Ｍａｙ２０２５

第５２卷第０５期ＹｕｎｎａｎＣｈｅｍｉｃａｌＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＶｏｌ５２，Ｎｏ０５

ｄｏｉ：１０３９６９／ｊｉｓｓｎ１００４２７５Ｘ２０２５０５２７

基于近红外结合化学计量学构建甘草二氧化硫残留量分析模型

１２１１２２

张怀辉，马睿，张云蓉，唐小涵，孟从燕，侯英

（１．云南农业职业技术学院，云南昆明６５００３１；２．西南林业大学材料与化学工程学院，云南昆明６５０２２４）

摘要：目的：实现甘草二氧化硫残留的准确快速无损定性和定量分析。方法：基于有无二氧化硫残留甘草近

红外光谱差异性信息，结合偏最小二乘判别和偏最小二乘回归，分别建立了甘草二氧化硫残留的定性识别和定量模

型，并用模型内部参数和外部测试集样品预测结果对模型的准确性和稳定性进行了评价。结果：１）有无二氧化硫残

－１－１

留甘草近红外光谱波数在７２３１８、７１６２３、７１１２２、６９４６３ｃｍ（亚甲基的Ｃ—Ｈ，脂肪烃）、６０４７７、５９６２８ｃｍ（羰

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基相连甲基的Ｃ—Ｈ，酮）、５８８１８ｃｍ（与醚相连甲基的Ｃ—Ｈ，醚或醇）、５７９７０ｃｍ（亚甲基的Ｃ—Ｈ，烃、亚甲

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基）、５２８７９、５１８３７、４９４８５、４８５５９ｃｍ（酰胺的ＨＮ…ＯＣ，蛋白质）、４７６３３ｃｍ［聚合体（ＣＯ和Ｃ—Ｏ伸



－１－１

缩）ＣＯ—Ｏ，多糖］、４４８５６、４３８５３ｃｍ［淀粉（·Ｃ—Ｈ和ＣＨ）的Ｃ—Ｈ，多糖］、４３１２１ｃｍ［支链烃ＲＣ（ＣＨ）



２３３

－１

或ＲＣＨ（ＣＨ）亚甲基的Ｃ—Ｈ，烃类、脂肪烃］、４１７３２、４０４９８ｃｍ（支链烃亚甲基的Ｃ—Ｈ，蛋白质、脂肪烃）处存

３２

在差异，与甘草多糖、黄酮类化合物和香豆素类化合物含量变化相关。２）建立的是否有二氧化硫残留甘草的近红外

２２２

ＰＬＳＤＡ模型的ＲＸ、ＲＹ和Ｑ分别为０９９９、０９７９和０９８５，２００次交互验证表明