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2025-12-15 发布于黑龙江
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餐饮食品培训.pptx

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;;01;餐饮行业已经进入成熟阶段，竞争激烈，市场细分趋势明显。;餐饮市场细分与定位;消费者需求与偏好分析;竞争格局;02;掌握国家食品安全法律法规，包括食品生产、经营、流通等环节的法律要求。;食品采购;;应急预案制定;03;;顾客沟通技巧与投诉处理方法;;;04;传统烹饪技法介绍与实践操作演示;现代烹饪设备使用与保养知识普及;;美食摄影技巧及宣传推广策略;05;;;提升菜品品质;财务管理与风险防范意识培养;06;传播品牌文化;利用社交媒体、短视频平台、外卖平台等线上渠道进行品牌推广和产品营销，提高品牌曝光度和用户粘性。;;危机公关处理;THANKS