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研究报告

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2026-2031保健品行业分析

一、保健品行业总体概述

1.行业规模及增长率

(1)保健品行业在全球范围内持续增长，根据最新统计数据显示，2026年全球保健品市场规模已达到数千亿美元，预计到2031年将突破万亿美元大关。这一增长趋势主要得益于消费者对健康意识的提升，以及对预防医学和健康生活方式的青睐。随着人口老龄化加剧，慢性病患病率上升，保健品在疾病预防和健康管理中的作用日益凸显。

(2)在中国，保健品市场同样展现出强劲的增长势头。近年来，我国保健品市场规模逐年扩大，2026年预计将达到数千亿元人民币，预计到2031年市场规模将超过万亿元。这一增长主要得益于国家政策支持、消费升级以及人们对健康生活的追求。政府对于保健品行业的规范和扶持，以及对于健康产业的重视，为行业发展提供了良好的外部环境。

(3)随着消费者对保健品需求的多样化，市场细分趋势日益明显。功能性保健品、膳食补充剂、中草药保健品等细分市场逐渐崛起，满足了不同消费群体的需求。此外，随着科技的发展，保健品行业在产品研发、生产技术、营销模式等方面不断创新，推动了行业整体水平的提升。预计未来几年，保健品行业将继续保持高速增长，成为全球健康产业的重要组成部分。

2.主要产品类型及市场占比

(1)在保健品市场中，膳食补充剂占据着重要的位置。根据2026年的市场数据，膳食补充剂在全球保健品市场中的占比达到40%以上，其中维生素和矿物质补充剂是最受欢迎的产品。例如，维生素D补充剂在全球范围内的销量逐年上升，尤其在北欧和北美地区，由于日照时间较短，维生素D的补充需求更为迫切。以美国为例，2026年维生素D补充剂的销售额预计将超过100亿美元，其中钙镁锌等矿物质补充剂的销售额也在稳步增长。

(2)功能食品作为保健品市场的一个重要分支，近年来增长迅速。功能食品主要包括高蛋白食品、低糖食品、益生菌食品等，它们在调节人体机能、增强免疫力、促进消化等方面发挥着积极作用。据统计，2026年全球功能食品市场规模已超过1000亿美元，预计到2031年将突破2000亿美元。以日本为例，其功能食品市场在亚洲地区占据领先地位，其中含益生菌的酸奶和发酵食品尤为受欢迎，市场占比超过20%。

(3)中草药保健品作为我国保健品市场的一大特色，以其独特的疗效和安全性受到消费者的青睐。目前，中草药保健品在全球保健品市场中的占比约为20%，其中，以我国为主导的中草药配方保健品市场增长尤为显著。据2026年数据，我国中草药保健品市场规模已超过2000亿元人民币，其中，安利、无限极等品牌的中草药保健品市场份额较大。此外，随着“健康中国”战略的推进，中草药保健品市场预计将继续保持高速增长，预计到2031年市场规模将超过4000亿元人民币。

3.行业发展趋势预测

(1)预计到2031年，保健品行业将迎来更加多元化的产品结构。随着科技的进步和消费者需求的升级，个性化、功能化的保健品将成为市场主流。例如，根据2025年的市场调研报告，定制化营养补充剂的市场份额预计将从2026年的5%增长到2031年的15%。以美国为例，其个性化营养补充剂品牌ThorneResearch已通过精准的营养评估和基因检测，为消费者提供个性化的营养解决方案。

(2)植物性保健品将继续保持增长势头，预计到2031年，植物性保健品在全球保健品市场的占比将从2026年的30%增长至40%。这一趋势得益于消费者对天然、有机产品的偏好。以欧洲为例，有机认证的保健品品牌如Swisse和NordicNaturals在市场上的表现强劲，其产品销售额在2026年同比增长了20%以上。

(3)保健品行业将更加注重科技与健康的结合，生物技术、纳米技术等高科技手段将在保健品研发和生产中发挥重要作用。例如，利用纳米技术可以增强保健品成分的生物利用度，提高治疗效果。据2026年的预测，到2031年，高科技保健品的市场份额预计将从目前的10%增长至30%。以中国为例，生物技术公司如安利（Amway）旗下的Nutrilite品牌，已开始采用纳米技术来提升其保健品产品的效果。

二、保健品市场细分领域分析

1.膳食补充剂市场分析

(1)膳食补充剂市场在全球范围内持续增长，主要得益于消费者对健康饮食的重视和营养补充的需求。据2026年市场研究数据显示，全球膳食补充剂市场规模预计将达到数千亿美元，其中，维生素和矿物质补充剂占据了市场的主导地位。例如，维生素D补充剂的销量在全球范围内持续上升，特别是在北欧和北美地区，其市场增长速度远超其他地区。

(2)随着健康意识的提升，消费者对膳食补充剂的需求日益多样化。除了传统的维生素和矿物质补充剂外，功能性补充剂如益生菌、Omega-3脂肪酸、植物提取物等也逐渐受到关注。以美