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高端家政服务技师（中级）考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分，答案填在括号内）

1.高端家政服务的核心是______。（个性化定制服务）

2.中餐摆台时，骨碟距桌边______厘米。（1.5）

3.老年人每日蛋白质摄入量建议每公斤体重______克。（1.2-1.5）

4.收纳整理中，衣物分类应遵循______原则。（按使用频率）

5.婴幼儿抚触的最佳时间是______。（沐浴后30分钟内）

6.高端家政人员需具备的职业素养包括职业道德、______、沟通能力。（专业技能）

7.消毒餐具常用的方法有煮沸消毒和______。（化学消毒/紫外线消毒）

8.孕妇每日钙摄入量建议______毫克。（1000-1200）

9.收纳厨房用品时，重物应放在______。（下层橱柜）

10.家政服务合同中需明确的服务期限包括开始日期和______。（结束日期）

二、单项选择题（共10题，每题2分，每题只有一个正确答案，答案填在括号内）

1.以下属于高端家政服务范畴的是（）

A.普通保洁B.专业收纳整理C.简单做饭D.接送孩子

（B）

2.老年人突发低血糖时，首选补充（）

A.巧克力B.馒头C.葡萄糖水D.牛奶

（C）

3.中餐宴会摆台时，水杯应放在（）

A.骨碟正上方B.骨碟右上方C.骨碟左上方D.骨碟右下方

（B）

4.以下哪种收纳方法最适合整理衣柜（）

A.堆垛法B.悬挂法C.折叠法D.分类装箱法

（B）

5.婴幼儿体温超过（）℃属于发热。

A.37.2B.37.5C.38D.38.5

（B）

6.高端家政人员与雇主沟通时，应避免（）

A.主动倾听B.清晰表达C.随意打断D.尊重隐私

（C）

7.以下哪种食材适合给高血脂患者食用（）

A.动物内脏B.油炸食品C.深海鱼D.肥肉

（C）

8.收纳文件时，常用的分类方法是（）

A.按颜色B.按重量C.按使用频率D.按大小

（C）

9.孕妇出现以下哪种情况需立即就医（）

A.轻微胎动B.阴道少量出血C.恶心呕吐D.下肢水肿

（B）

10.以下属于家政服务职业禁忌的是（）

A.诚实守信B.泄露雇主隐私C.专业服务D.主动学习

（B）

三、多项选择题（共10题，每题2分，每题有多个正确答案，答案填在括号内）

1.高端家政服务的特点包括（）

A.个性化B.专业化C.标准化D.定制化

（ABD）

2.老年人日常护理需注意（）

A.饮食清淡B.定期体检C.避免摔倒D.过度劳累

（ABC）

3.婴幼儿护理的重点包括（）

A.喂养B.抚触C.早教D.安全防护

（ABCD）

4.收纳整理的基本原则有（）

A.分类B.精简C.定位D.美观

（ABC）

5.高端家政人员需具备的技能包括（）

A.专业护理B.营养配餐C.收纳整理D.外语沟通

（ABCD）

6.消毒家居环境常用的方法有（）

A.通风B.紫外线灯C.84消毒液稀释D.酒精擦拭

（ABCD）

7.孕妇营养搭配需注意（）

A.均衡膳食B.补充叶酸C.避免生冷D.过量补钙

（ABC）

8.中餐烹饪中，以下属于健康烹饪方式的是（）

A.蒸B.煮C.炸D.炖

（ABD）

9.家政服务合同的必备条款包括（）

A.服务内容B.服务费用C.服务期限D.违约责任

（ABCD）

10.高端家政人员的职业礼仪包括（）

A.着装得体B.用语文明C.尊重隐私D.按时到岗

（ABCD）

四、判断题（共10题，每题2分，正确打√，错误打×，答案填在括号内）

1.高端家政服务只需注重技能，无需关注雇主需求。（×）

2.老年人每日饮水量应控制在1500-2000毫升。（√）

3.婴幼儿抚触时应避免用力按压囟门。（√）

4.收纳整理时，所有物品都应放入密封盒。（×）

5.孕妇可以随意服用保健品。（×）

6.家政服务人员可以随意翻看雇主物品。（×）

7.高血脂患者应多吃动物内脏补充营养。（×）

8.中餐摆台时，筷子应放在骨碟右侧，距桌边1厘米。（√）

9.婴幼儿体温测量首选腋下测量。（√）

10.高端家政服务合同签订后，双方不得变更。（×）

五、简答题（共4题，每题5分，答案150字左右）

1.简述高端家政服务中个性化定制的要点。

（答案：个性化定制需先深度调研雇主需求（家庭结构、生活习惯、特殊需求），再结合专业技能设计方案；定期沟通调整（如口味变化、季节需求）；注重细节（餐具摆放、衣物收纳偏好）；兼顾隐私保护（不泄露定制细节）；确保方案落地（如适配过敏体质的营养配餐、适配空间的收纳布局）。）

2.简述老年人跌倒的预防措施。

（答案：预防跌倒从三方面入手：环境上清除障碍物、安装扶手、防滑处理；身体上定期查骨质疏松、加强平衡训练；行为上避免穿拖鞋、起身缓慢、带紧急呼叫器；护理上协助穿脱衣物、提醒降压药等副作用注意事项，减少跌倒风险。）

3.简述婴幼儿辅食添加的原则。

（答案：遵循“由