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毛皮鞣制工岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.毛皮鞣制常用的植物鞣剂主要成分是______。

2.毛皮软化工序常用的酶制剂是______。

3.毛皮主要原料皮包括羊皮、牛皮和______。

4.鞣制后毛皮pH值应控制在______左右（中性偏酸）。

5.脱脂工序常用的脱脂剂是______。

6.毛皮染色常用染料类型是______。

7.鞣制使生皮稳定的关键是______。

8.毛皮整理起绒针对______类毛皮。

9.鞣制前原料皮需经______去除杂质。

10.常用铬鞣剂是______。

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.属于无机鞣剂的是：A.植物鞣剂B.铬鞣剂C.合成鞣剂D.树脂鞣剂

2.软化工序温度一般控制在：A.20-25℃B.30-35℃C.40-45℃D.50-55℃

3.脱脂纯碱用量为原料皮重的：A.0.5-1%B.1-3%C.3-5%D.5-7%

4.不属于毛皮常用原料的是：A.绵羊皮B.水貂皮C.牛皮D.狐狸皮

5.鞣制后毛皮收缩温度应达：A.60℃以上B.70℃以上C.80℃以上D.90℃以上

6.固色剂作用是：A.增溶B.提牢度C.调pHD.去浮色

7.鞣制前准备工序是：A.鞣制B.染色C.浸水D.整理

8.碱式硫酸铬鞣性离子是：A.Cr3+B.Cr?+C.Al3+D.Fe3+

9.起绒常用工具是：A.刮刀B.起绒机C.滚筒D.刷子

10.导致毛皮变硬的是：A.鞣剂不足B.软化过度C.染色温低D.脱脂不彻底

三、多项选择题（共10题，每题2分）

1.毛皮鞣制主要工序：A.浸水B.脱脂C.鞣制D.染色E.整理

2.常用无机鞣剂：A.铬鞣剂B.铝鞣剂C.锆鞣剂D.植物鞣剂E.合成鞣剂

3.脱脂方法：A.机械B.化学C.酶D.溶剂E.高温

4.影响鞣制效果的因素：A.鞣剂浓度B.pHC.温度D.时间E.皮厚

5.染色基本要求：A.色匀B.牢度好C.不损皮D.成本低E.操作简

6.鞣后质量指标：A.收缩温B.手感C.色泽D.脱毛率E.厚度

7.整理工序：A.起绒B.梳毛C.干燥D.熨烫E.脱脂

8.软化注意事项：A.控温B.控时C.防酶失活D.查软化度E.增酶量

9.毛皮缺陷：A.脱毛B.僵硬C.色不均D.起皱E.手感软

10.pH调节常用试剂：A.醋酸B.纯碱C.硫酸D.烧碱E.柠檬酸

四、判断题（共10题，每题2分）

1.植物鞣剂鞣制毛皮耐湿热性好。（）

2.软化过度导致毛皮脱毛。（）

3.铬鞣剂是环保型鞣剂。（）

4.脱脂目的是去原料皮油脂。（）

5.染料浓度越高越好。（）

6.收缩温度越高越好。（）

7.起绒只针对绒面毛皮。（）

8.浸水水温越高越好。（）

9.合成鞣剂可单独鞣制。（）

10.熨烫温度越高越好。（）

五、简答题（共4题，每题5分）

1.简述浸水工序的目的。

2.什么是毛皮收缩温度？意义是什么？

3.简述常用脱脂方法及适用情况。

4.如何控制鞣剂与皮的结合？

六、讨论题（共2题，每题5分）

1.如何减少鞣制过程中的脱毛现象？

2.环保型鞣剂的发展方向是什么？

参考答案

一、填空题

1.单宁2.胰酶3.猪皮4.6.5-7.05.纯碱（碳酸钠）6.酸性染料7.鞣剂与皮蛋白质结合8.绒面9.浸水10.碱式硫酸铬

二、单项选择题

1.B2.B3.B4.C5.B6.B7.C8.A9.B10.A

三、多项选择题

1.ABCDE2.ABC3.ABCD4.ABCDE5.ABC6.ABCD7.ABD8.ABCD9.ABCD10.AE

四、判断题

1.×2.√3.×4.√5.×6.√7.√8.×9.√10.×

五、简答题

1.①软化干皮，恢复鲜皮状态；②去除泥沙、血污等杂质；③溶出可溶性蛋白；④利于后续工序进行。

2.收缩温度是毛皮湿热下开始收缩的温度，反映鞣制效果，越高则鞣制越充分、耐湿热性越好。

3.①机械脱脂：适合高油脂皮；②化学脱脂（纯碱）：多数皮适用；③酶脱脂：温和不损皮；④溶剂脱脂：高档皮，成本高。

4.①调pH至最佳结合范围；②控温25-30℃；③控时间保证渗透；④搅拌均匀。

六、讨论题

1.①控软化酶用量/时间，避免过度；②保证鞣剂充分渗透结合；③稳定pH；④原料皮防腐败；⑤整理操作轻柔。

2.①低铬/无铬鞣剂；②天然鞣剂改性；③生物鞣剂（酶）；④可降解合成鞣剂；⑤提高利用率减排放。