小班食品安全教案课件.pptVIP

小班食品安全教案

第一章食品安全的重要性

为什么要注意食品安全?吃坏肚子会生病小朋友吃了不干净或过期的食物,会肚子疼、拉肚子,甚至发烧,非常不舒服健康成长很重要只有吃安全、健康的食物,我们才能长得高高的、壮壮的,每天开开心心地玩耍让爸爸妈妈放心学会食品安全知识,爸爸妈妈就不用担心我们乱吃东西,全家人都更安心

吃坏肚子的后果当我们吃了不安全的食物,身体会出现各种不舒服的反应。肚子会疼得厉害,有时还会呕吐、拉肚子,整个人都没有力气。这时候,爸爸妈妈要带我们去看医生,可能还要打针吃药。所以,选择安全的食物非常重要!

第二章认识食品的生产日期和保质期每一件食品的包装上都藏着重要的秘密——生产日期和保质期。学会看懂这些信息,就能帮助我们判断食物是否安全!

食品包装上的秘密01生产日期告诉我们食品是什么时候做出来的,就像食物的生日一样02保质期告诉我们食品还能安全食用多长时间,超过这个时间就不能吃了03过期食品过了保质期的食品会变质,里面有很多细菌,吃了会让身体不舒服如何查看日期?在包装袋或瓶身上找到日期标识看清楚年、月、日的顺序计算距离保质期还有多久过期的食品要扔掉,不能吃

小狗汪汪的故事从前有只小狗叫汪汪,它很贪吃。有一天,汪汪在冰箱里发现了一瓶牛奶,没有看保质期就咕咚咕咚喝完了。可是这瓶牛奶已经过期好几天了!不一会儿,汪汪的肚子开始咕噜咕噜叫,疼得在地上打滚。妈妈赶紧带它去看医生。医生说:汪汪喝了过期的牛奶,所以肚子疼了。以后一定要先看保质期,过期的东西不能吃哦!故事启示:通过汪汪的经历,小朋友们要记住:吃东西前一定要检查保质期,过期食品绝对不能吃!

互动环节找找看,包装袋上的生产日期和保质期在哪里?1观察包装袋老师准备几种不同的食品包装,让小朋友们仔细观察2寻找日期信息在包装上找到生产日期和保质期的位置,用小手指出来3判断能否食用根据今天的日期,判断这些食品是否还在保质期内4分享发现每个小朋友分享自己的发现,说说学到了什么

第三章辨别安全食品与不安全食品学会区分哪些食品是安全的,哪些是不安全的,是保护自己健康的重要能力。让我们一起来认识垃圾食品和三无食品!

什么是垃圾食品和三无食品?垃圾食品油炸食品、方便面、碳酸饮料、过多糖分的甜点等营养价值很低含有很多油、盐、糖吃多了会发胖、牙齿坏掉影响身体健康成长三无食品没有生产日期、没有安全标志、没有厂家信息的食品来源不明,很不安全可能在脏乱的地方生产可能添加了有害物质绝对不能购买和食用小朋友们要学会识别这些不安全的食品,在超市或小卖部买东西时,一定要选择有正规包装、标识清楚的食品!

健康食品vs垃圾食品??健康食品新鲜的水果和蔬菜牛奶、鸡蛋、豆制品全麦面包、米饭清蒸、水煮的食物让我们长得又高又壮!??垃圾食品油炸薯条、炸鸡方便面、汉堡碳酸饮料、糖果过多糖分的蛋糕吃多了对身体有害!

第四章食品变质与发霉的危害食物放久了会变质、发霉,上面长出各种颜色的霉菌。这些霉菌里有很多细菌,对身体非常有害,绝对不能吃!

发霉的食物不能吃!新鲜食物刚做好的面包又软又香,非常好吃,营养丰富受潮变化如果环境潮湿,面包表面开始出现小斑点长出霉菌霉菌快速生长,出现绿色、黑色或白色的毛毛产生毒素霉菌会产生有毒物质,吃了会让人生病重要提醒:发霉的食物一定要全部扔掉,不能只切掉发霉的部分继续吃,因为整个食物都已经被污染了!

实验活动:面包发霉观察记录1第1天准备两片面包:一片保持干燥,一片喷上水2第3天喷水的面包开始出现小斑点,干面包没有变化3第5天喷水面包长出绿色霉菌,面积越来越大4第7天霉菌覆盖大部分面包,散发出难闻的气味实验结论通过观察发现,潮湿的环境会让食物更容易发霉。所以我们要把食物存放在干燥、阴凉的地方,吃不完的食物要放进冰箱,并且尽快吃完。发现食物发霉了,一定要告诉大人,立刻扔掉!

第五章正确的饮食习惯和安全进餐除了选择安全的食品,养成正确的饮食习惯也很重要。细嚼慢咽、专心吃饭,可以帮助我们更好地消化食物,避免发生危险!

安全进餐的重要规则细嚼慢咽吃东西要慢慢嚼,把食物嚼碎了再咽下去,这样既容易消化,又不会噎着专心吃饭吃饭时不要边玩边吃,不要看电视、玩玩具,专心吃饭才安全小心鱼刺吃鱼要特别小心鱼刺,慢慢吃,把鱼刺挑出来。如果不小心卡住喉咙,会非常危险遇到危险怎么办如果鱼刺卡在喉咙里,不要哭闹,不要乱动,要马上告诉大人,让大人带去医院处理正确的做法?坐在餐桌前安静吃饭小口小口慢慢吃把食物嚼碎再咽吃完再去玩危险的做法?边跑边吃东西嘴里塞满食物吃饭时大笑打闹躺着吃东西

情景表演:《好吃的鱼》故事内容小明最喜欢吃鱼了!今天妈妈做了美味的红烧鱼。小明坐在餐桌前,看到香喷喷的鱼,口水都要流下来了。妈妈提醒他:小明,吃鱼要小心鱼刺哦,慢慢吃。小明点点头,小心翼翼地夹起一块鱼肉,慢慢地嚼着,把鱼刺挑了出来。