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《畜禽营养与饲料》第三章练习题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.什么是粗蛋白质？()

A.水溶性蛋白质

B.粗蛋白质

C.脂溶性蛋白质

D.结合蛋白质

2.什么是饲料的消化率？()

A.饲料中蛋白质的含量

B.饲料中能量含量

C.饲料被动物消化吸收的比例

D.饲料中水分含量

3.以下哪种氨基酸是必需氨基酸？()

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.异亮氨酸

D.蛋氨酸

4.什么是饲料的代谢能？()

A.饲料中蛋白质含量

B.饲料中能量含量

C.饲料在动物体内代谢过程中产生的能量

D.饲料中水分含量

5.什么是饲料的净能？()

A.饲料中蛋白质含量

B.饲料中能量含量

C.饲料在动物体内代谢过程中产生的能量

D.饲料中水分含量

6.什么是饲料的氨基酸平衡？()

A.饲料中能量含量

B.饲料中蛋白质含量

C.饲料中氨基酸的种类和比例

D.饲料中水分含量

7.什么是饲料的适口性？()

A.饲料中能量含量

B.饲料中蛋白质含量

C.饲料对动物的吸引力

D.饲料中水分含量

8.什么是饲料的矿物质含量？()

A.饲料中能量含量

B.饲料中蛋白质含量

C.饲料中矿物质元素的含量

D.饲料中水分含量

9.什么是饲料的维生素含量？()

A.饲料中能量含量

B.饲料中蛋白质含量

C.饲料中维生素的含量

D.饲料中水分含量

10.什么是饲料的粗纤维含量？()

A.饲料中能量含量

B.饲料中蛋白质含量

C.饲料中粗纤维的含量

D.饲料中水分含量

二、多选题(共5题)

11.以下哪些是饲料的营养成分？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

F.水分

12.以下哪些是饲料中蛋白质的主要来源？()

A.植物性饲料

B.动物性饲料

C.微生物饲料

D.饲料添加剂

E.饲料酶

13.以下哪些因素会影响饲料的消化率？()

A.饲料的物理形态

B.饲料的化学组成

C.饲料的加工处理

D.动物的消化能力

E.环境温度

14.以下哪些是饲料中维生素的功能？()

A.促进生长发育

B.维持生理功能

C.参与代谢过程

D.提高免疫力

E.增强繁殖能力

15.以下哪些是饲料中矿物质的作用？()

A.构成骨骼和牙齿

B.维持电解质平衡

C.参与酶的活性

D.形成血红蛋白

E.促进生长和发育

三、填空题(共5题)

16.饲料中蛋白质的消化率通常用______来表示。

17.必需氨基酸是指动物体内不能合成，必须从______中摄取的氨基酸。

18.饲料的代谢能是指饲料在动物体内代谢过程中产生的______。

19.饲料的净能是指饲料中能量含量，扣除______后得到的能量。

20.饲料的氨基酸平衡是指饲料中各种氨基酸的种类和比例与______相匹配。

四、判断题(共5题)

21.饲料中的水分含量越高，其营养价值也越高。()

A.正确B.错误

22.必需氨基酸是动物体内可以合成的氨基酸。()

A.正确B.错误

23.饲料的代谢能是指饲料中所有能量的总和。()

A.正确B.错误

24.饲料的氨基酸平衡是指饲料中各种氨基酸的比例越接近，其营养价值越高。()

A.正确B.错误

25.动物对饲料的消化率越高，饲料的利用率也越高。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.简述饲料中蛋白质的重要性及其在动物体内的作用。

27.什么是饲料的能量平衡？简述饲料能量平衡对动物生长的影响。

28.为什么说氨基酸平衡是衡量饲料营养价值的重要指标？

29.饲料中的维生素有哪些作用？举例说明维生素缺乏对动物可能造成的危害。

30.简述饲料中矿物质对动物的作用及其缺乏时的表现。

《畜禽营养与饲料》第三章练习题

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】粗蛋白质是指饲料中所有蛋白质的总和，包括真蛋白质、非蛋白质含氮化合物等。

2.【答案】C

【解析】饲料的消化率是指饲料中营养物质被动物消化吸收的比例，是衡量饲料营养价值的重要指标。

3.【答案】D

【解析】必需氨基酸是指动物体内不能合成，必须从饲料中摄取的氨基酸，蛋氨酸是其中之一。

4.【答案