小学食品安全英文课件.pptVIP

食品安全知识小卫士

第一章:什么是食品和食品安全?食品是什么?食品是我们每天吃的东西,它们帮助我们的身体成长和发育。食物就像汽车的燃料,为我们提供能量,让我们可以学习、玩耍和运动。不同的食物含有不同的营养素,包括蛋白质、维生素、矿物质和碳水化合物。食品安全是什么?

FoodandFoodSafetyWhatisFood?Foodgivesusenergyandnutrientstogrowstrongandhealthy.Itslikefuelforourbodies!WhatisFoodSafety?Foodsafetymeansfoodiscleanandhealthytoeatwithoutharmfulgermsorchemicals.WhyItMatters

第二章:食品污染和食物中毒食品污染食品污染是指食物被细菌、病毒或有害物质弄脏了。这些看不见的小坏蛋会让食物变得不安全。污染可能发生在食物的生长、加工、运输或储存过程中。有时候食物看起来很正常,但实际上已经被污染了,所以我们要特别小心。食物中毒食物中毒是吃了不安全的食物后,身体出现的不舒服反应。常见症状包括恶心、呕吐、腹泻、肚子疼、发烧等。严重的食物中毒可能需要去医院治疗。如果吃完东西后感觉不舒服,一定要告诉爸爸妈妈或老师。

FoodContaminationFoodPoisoningContaminationHarmfulgermsorchemicalsgetintofoodandmakeitunsafe.Thiscanhappenduringgrowing,cooking,orstoringfood.Wecantalwaysseecontamination,sowemustbecareful!BacteriaandvirusesDirtandchemicalsImproperhandlingPoisoningFeelingsickaftereatingbadfoodiscalledfoodpoisoning.Yourbodyistryingtogetridoftheharmfulstuff!StomachacheVomitingDiarrheaFever

真实案例:1988年上海甲肝大流行1988年,上海发生了一次严重的甲型肝炎大流行,超过30万人因为吃了被病毒污染的毛蚶而生病住院。这是一次惨痛的教训,提醒我们食品安全的重要性。01污染源被污染的海鲜(毛蚶)没有煮熟就食用02后果30多万人感染甲型肝炎病毒,医院人满为患03教训一定要注意食物卫生,海鲜必须煮熟煮透这个真实的案例告诉我们,食品安全不是小事,一个小小的疏忽可能会造成严重的后果。我们要从小养成良好的饮食习惯,保护自己和家人的健康。

第三章:常见的食品安全隐患三无食品无生产日期、无合格证、无厂家信息的食品非常危险。这些产品可能是在不卫生的小作坊生产的,质量完全没有保证。没有生产日期没有质量合格证没有生产厂家名称过期食品超过保质期的食品可能已经变质、发霉或产生有害物质。即使看起来还好,也不能吃。营养价值降低可能发霉变质产生有害细菌垃圾食品油炸食品、膨化食品、高糖饮料等垃圾食品营养价值低,添加剂多,吃多了对身体有害。高油高盐高糖添加剂过多营养不均衡

CommonFoodSafetyRisksNo-LabelFoodFoodwithoutdate,factoryinfo,orsafetymarksisverydangerous!ExpiredFoodFoodpastitssafedatemayhaveharmfulbacteriagrowinginside.JunkFoodToomuchfriedorsugaryfoodharmsourhealthandmakesusweak.记住:Alwayscheckfoodlabelsandaskadultsbeforeeatingunfamiliarfoods!始终检查食品标签,吃不熟悉的食物前要询问大人!

第四章:如何预防食物中毒?1饭前便后勤洗手保持手部清洁是预防食物中毒最简单有效的方法。我们的手每天接触很多东西,会沾上看不见的细菌。用肥皂和流动的水认真洗手至少20秒,可以洗掉大部分细菌,防止病从口入。2生熟食物分开处理生的肉类、海鲜和蔬菜要用不同的砧板和刀具处理,避免交叉污染。生食上的细菌可能会传染到熟食上,导致食物中毒。处理完生食后,要彻底清洗双手和用具。3食物要煮熟