特殊人群营养专题知识讲座.pptxVIP

;第一节孕妇和乳母营养与膳食

;一、孕妇;

绒毛膜生长素

绒毛膜促性腺激素

孕酮

雌激素

010203040（周〕

激素水平改变造成孕妇合成代谢增高，需要消耗更多能量和营养素。

;妊娠期间母亲血浆容量、血容量、红细胞质量及血细胞比容相对改变;;

5．体重

平均增重约12kgBMI＝体重（kg）/身高(M)2

;;;;;;5．维生素;;;;;;;;孕早期食谱举例;孕中期食谱举例;孕末期食谱举例;二、乳母;营养对泌乳量影响

正常情况下产后2th天约分泌100ml，至2th周?500ml，产后12-14d至1个月时?650ml，3个月时达750-850ml?存在个体差异

泌乳量少是母亲营养不良一个指征。甚至能够完全停顿泌乳

通常可依据婴儿体重增加率?作为奶量是否足够指标;

第二节特殊年纪人群营养与膳食;一、婴幼儿营养与膳食;;;（二）营养需要;;;;;;（三）婴幼儿喂养;表不一样奶类营养素比较（每100g含量）;;3.不轻易发生过敏

4.经济、方便、卫生

5.促进产后恢复、促进母婴交流;;;2、断奶过渡期喂养

断奶：指逐步停顿母乳，普通从4?6个月起，6?12个月

结束，正常情况下连续几周至几个月。

断奶食品：在营养上、感受上及组成上适宜于婴儿补充

母乳食物，它们是从单纯奶到家庭食物

过渡食品。

;五、老年营养与膳食;（二）老年期营???需要

1.能量普通来说，能量需要量降低。能量摄入与消耗应保持平衡，以能维持恒定理想体重为标准。使BMI在18.5~23.9之间（中国家标准准）。

2.蛋白质易发生负氮平衡。故应摄入充分蛋白质，以天天每千克体重1.0~1.2克为宜。蛋白质供热比以12~14%为宜，优质蛋白质应占1/3以上。;3.脂肪

老年人脂肪摄入不宜过多，以占总热能20~30%为宜，且应以富含多不饱和脂肪酸植物油为主，控制富含饱和脂肪酸和胆固醇食物摄入。

4.碳水化合物应随能量供给降低而降低，注意选择富含淀粉和膳食纤维食物，控制蔗糖摄入。;5.矿物质

老年人应供给充分钙、铁、硒、铬等

老年人钙吸收率降低，骨质丢失增加，易引发骨质疏松，充分

钙摄入可降低骨质丢失，对骨质疏松症有一定预防作用

老年人易出现缺铁性贫血

硒含有抗氧化作用，对延缓衰老、预防慢性病发生有一定作用

充分铬摄入对于改进葡萄糖耐量有作用

6.维生素

尤其是维生素A、D、及叶酸、维生素B12等。

;谢谢大家！