2025年植物基肉制品消费者购买决策报告.docx

2025年植物基肉制品消费者购买决策报告参考模板

一、行业背景与研究动因

1.1全球饮食结构转型下的植物基肉制品崛起

1.2国内政策支持与产业链协同发展

1.3消费者认知迭代与需求多元化

1.4行业痛点与消费者决策研究的必要性

二、消费者画像与需求特征

2.1人口统计学特征：年龄与代际差异

2.2人口统计学特征：职业与家庭结构

2.3行为特征：购买频率与渠道偏好

2.4行为特征：决策路径与品牌选择

2.5心理特征：核心购买动机

三、购买决策影响因素深度剖析

3.1产品属性：核心价值锚点的多维构建

3.2价格因素：价值感知与支付意愿的动态平衡

3.3渠道因素：场景化触达与