酵母细胞壁多糖对杭白菊抗氧化活性与黄酮类物质合成积累的调控机制研究.docx

酵母细胞壁多糖对杭白菊抗氧化活性与黄酮类物质合成积累的调控机制研究

一、引言

1.1研究背景与意义

杭白菊（ChrysanthemummorifoliumRamat.cv.Hangbaiju）作为中国传统的药食两用植物，是浙江省八大名药材“浙八味”之一，具有极高的药用价值和经济价值。其性微寒，味甘苦，归肺、肝经，在中医临床上常用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症状。现代药理学研究进一步表明，杭白菊还具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。

抗氧化活性是衡量杭白菊品质的重要指标之一。在植物生长过程中，会不断受到各种生物和非生物胁迫，如病原