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ICS67.060
CCSX66
T/ZXDX
团体标准
T/ZXDX001-2025
台
平
息
忠州豆腐乳（忠县豆腐乳）
信
ZhongzhouFermentedbeancurd
准
（ZhongxianFermentedbeancurd）
标
体
团
国
全
2025-12-10发布2026-01-01实施
忠县豆制品行业协会发布
T/ZXDX001-2025
目次
前言II
台
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
平
3.1渝豆1号2
3.2白方腐乳2
3.3红油腐乳2
息
3.4油麻辣腐乳2
3.5香辣腐乳2
3.6凉花2
3.7搓毛2
信
4技术要素2
4.1原辅料要求2
4.2工艺要求3
准
5检验规则5
5.1组批5
5.2抽样5
标
5.3检验5
5.4判定5
6标签、包装、运输、贮存6
体
6.1标签6
6.2包装6
6.3运输6
6.4贮存6
团
国
全
I
T/ZXDX001-2025
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