T_ZNZ 383—2025(茶多酚氧化自组装纳米复合物生产技术规程).pdf

ICS67.220.20

CCSX42

T/ZNZ

浙江省农产品质量安全学会团体标准

T/ZNZ383—2025

台

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茶多酚氧化自组装纳米复合物生产

信

技术规程

准

Technicalcodeofpracticefortheproductionofteapolyphenoloxidation

self-assemblednanocomposites

标

体

团

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全

2025-11-06发布2025-12-06实施

浙江省农产品质量安全学会发布

T/ZNZ383—2025

前  言台

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。平

本文件起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、浙江工业大学、杭州市农业科学院、浙江大学、杭

州英仕利生物科技有限公司。

本文件主要起草人：张相春、陈红平、田宝明、傅尚文、王国庆、余继忠、吴媛媛、夏琛、张颖彬、

杨向德、吴喜明。息

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I

T/ZNZ383—2025

茶多酚氧化自组装纳米复合物生产技术规程

1范围台

本文件规定了茶多酚氧化自组装纳米复合物生产的工艺流程、工艺技术要求、产品质量要求、包装

标识和储运、生产记录。平

本文件适用于以茶多酚为原料生产的食品用氧化自组装纳米复合物。

2规范性引用文件息

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1886.2食品