《酒水知识与酒吧管理》模块五 鸡尾酒概述.pptx

;;一、鸡尾酒的起源;;其二，国际酒吧者协会（IBA）的酒类标准册有阐述：很久以前，一个开进了墨西哥尤卡里半岛坎佩切港的英国船队的水手们，在港口内的酒吧喝酒、休整。见酒吧台中，一位少年酒侍正用一根漂亮的鸡尾毛杆调搅着一种混合饮料。水手们好奇地问混合饮料的名字，酒侍误以为客人问的是他的鸡尾毛名称，于是答道：“考拉德”，这在西班牙语中是公鸡尾的意思。这样一来混合饮料便被称为“鸡尾毛酒（WoolAlcoholCocktail）”流传开来。;其三，美国著名旅游活动家托马斯（Jerry-Thomas）在经营酒店期间，利用考察市场机会，漫游欧洲各地，搜集配酒秘方，并用不同形状的玻璃杯配制混合饮料，使鸡