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开学前14天学生食堂用餐情况及就餐时间摸排表

一、摸排目的

为了切实做好学校开学前后的疫情防控工作，精准掌握学生食堂用餐需求和就餐时间分布规律，合理安排食堂供餐计划，保障师生用餐安全和秩序，特开展此次开学前14天学生食堂用餐情况及就餐时间的摸排工作。通过全面收集学生的用餐信息，能够更好地制定食堂防疫措施、优化供餐方案，降低人员聚集风险，确保学校食堂服务平稳有序运行。

二、摸排范围

全校在校学生，包括本科生、研究生等各类学生群体。

三、摸排时间

开学前14天内，即从[具体开始日期]至[具体结束日期]。

四、摸排内容及表格设计

（一）学生基本信息

|序号|学号|姓名|年级|专业|班级|联系方式（手机号码）|

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（二）每日用餐情况

1.早餐

|日期|是否在食堂用餐（是/否）|选择的餐品类型（中式/西式/其他，请注明）|预计用餐时间（精确到30分钟区间，如7:007:30）|备注（如特殊饮食需求等）|

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|[具体日期1]|||||

|[具体日期2]|||||

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2.午餐

|日期|是否在食堂用餐（是/否）|选择的餐品类型（快餐/套餐/面食/其他，请注明）|预计用餐时间（精确到30分钟区间，如12:0012:30）|备注（如特殊饮食需求等）|

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|[具体日期1]|||||

|[具体日期2]|||||

|...|...|...|...|...|

3.晚餐

|日期|是否在食堂用餐（是/否）|选择的餐品类型（炒菜/炖菜/汤品/其他，请注明）|预计用餐时间（精确到30分钟区间，如18:0018:30）|备注（如特殊饮食需求等）|

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|[具体日期1]|||||

|[具体日期2]|||||

|...|...|...|...|...|

（三）特殊情况说明

1.是否有过敏食物（如有，请详细列出食物名称）：

2.是否有宗教信仰导致的特殊饮食禁忌（如有，请详细说明）：

3.是否有其他特殊饮食需求（如素食、低糖、低盐等，请详细说明）：

五、摸排工作流程

（一）准备阶段（[准备阶段时间区间]）

1.成立摸排工作小组，明确小组成员的职责分工，包括数据收集人员、数据审核人员、数据分析人员等。

2.设计并印制摸排表格，同时准备好电子表格模板，以便学生通过线上方式提交信息。

3.制定详细的宣传方案，通过学校官网、校内公告栏、班级群、微信公众号等多种渠道发布摸排通知，向学生说明摸排的目的、时间、内容和要求，确保学生充分了解并积极配合。

（二）数据收集阶段（[数据收集阶段时间区间]）

1.线上收集：学生可以通过学校指定的在线表单系统填写摸排表格，系统自动对学生提交的信息进行初步校验，如检查必填项是否填写完整等。

2.线下收集：对于部分不具备线上填报条件的学生，由班级辅导员统一收集纸质表格，并在收集后及时将信息录入电子表格。

3.数据收集过程中，安排专人负责解答学生的疑问，确保学生准确理解表格内容和填报要求。同时，定期对收集到的数据进行整理和备份，防止数据丢失。

（三）数据审核阶段（[数据审核阶段时间区间]）

1.数据审核人员对收集到的学生信息进行逐一审核，检查信息的完整性、准确性和合理性。对于填写不完整或存在疑问的信息，及时与学生进行沟通核实，确保数据质量。

2.审核过程中，重点关注学生的特殊饮食需求和过敏食物等信息，进行分类整理和标记，以便后续食堂制定相应的供餐方案。

3.对审核通过的数据进行再次整理和汇总，形成完整的学生食堂用餐情况及就餐时间数据库。

（四）数据分析阶段（[数据分析阶段时间区间]）

1.数据分析人员运用统计学方法对汇总后的数据进行深入分析，主要分析内容包括：

每日在食堂用餐的学生人数分布情况，了解不同时间段的用餐高峰和低谷。

学生选择的餐品类型比例，为食堂调整菜品供应提供依据。

特殊饮食需求学生的数量和分布情况，以便食堂制定个性化的供餐方案。

2.根据数据分析结果，绘制相应的图表，如柱状图、折线图等，直观展示学生用餐情况和就餐时间的变化趋势。同时，撰写详细的数据分析报告，提出针对性的建议和措施。

（五）结果应用阶段（[结果应用阶段时间区间]）

1.食堂管理部门根据数据分析报告，制定科学合理的供餐计划，包括调整菜品种类和数量、优化供餐时间等。例如，在就餐高峰时段增加服务窗口和工