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小学生食品安全教育课件

第一章食品安全的重要性

什么是食品安全?保护健康食品安全关系到我们的健康和生命,就像一道保护我们身体的盾牌远离危险不安全的食品可能含有细菌、病毒或有害物质,会让我们生病快乐成长只有吃安全健康的食物,我们才能快乐地学习和玩耍

健康食物新鲜的水果和蔬菜干净卫生的食品有生产日期和保质期包装完整无破损危险食物腐烂变质的食物含有细菌和病毒来源不明的食品

食品安全与我们每个人息息相关01人人有责食品安全不仅是大人的事,也是小朋友的事。我们每个人都要学会保护自己。02学会识别学习如何辨别安全和不安全的食品,了解食品包装上的重要信息。03养成习惯从小养成良好的饮食习惯和卫生习惯,受益终生。远离隐患

真实案例:三鹿奶粉事件重要警示2008年,三鹿奶粉被发现含有有害物质三聚氰胺,这是一种不应该出现在食品中的化学物质。事件影响导致全国约30万名儿童患病引发全社会对食品安全的高度关注促使国家加强食品安全监管让更多人认识到食品安全的重要性这个事件告诉我们,选择安全可靠的食品是多么重要。我们要学会看食品标签,选择正规厂家生产的产品。

为什么要关注食品安全?1农药残留蔬菜水果上可能残留农药,如果不清洗干净就吃,会伤害我们的身体,影响大脑发育。2细菌病毒不干净的食物上有很多看不见的细菌和病毒,会让我们肚子痛、拉肚子,甚至发烧生病。3食品添加剂有些食品含有过量的防腐剂、色素等添加剂,长期食用会影响我们的健康成长。食品中的这些有害物质就像隐形的敌人,会影响我们的身体发育、学习能力和健康状况。所以我们一定要重视食品安全!

第二章常见食品安全风险与预防了解常见的食品安全风险,学会如何预防,是保护自己健康的第一步。让我们一起来认识身边可能存在的食品安全隐患吧!

危险食品有哪些?包装破损食品包装袋破了,细菌会进入容易变质腐败可能被污染记住:看到包装破损的食品,坚决不买不吃!无日期标识没有生产日期没有保质期没有厂家信息记住:这些三无产品千万不能购买!路边摊食品卫生条件差食材来源不明容易引起疾病记住:尽量避免在路边摊购买食品!

新鲜食物VS变质食物新鲜安全的食物色泽鲜艳,外观完好没有异味,气味正常质地坚实,有弹性在保质期内变质危险的食物发霉,长毛,有黑点散发异味,难闻气味变软,流汁,腐烂已经过期学会用眼睛看、鼻子闻、手摸来判断食物是否新鲜安全,是保护自己的重要技能!

食品中的农药残留农药残留的危害蔬菜水果在种植过程中会喷洒农药,如果残留的农药没有清洗干净,进入我们身体会伤害肝脏、肾脏,影响大脑发育。正确清洗方法用流动的清水冲洗3-5分钟,可以去除大部分农药。叶菜类要一片片掰开洗,根茎类要削皮后再吃。养成好习惯吃水果蔬菜前一定要洗干净,能削皮的尽量削皮。记住:洗得干净,吃得放心!

食品添加剂的危害什么是食品添加剂?食品添加剂是为了让食物更好看、更好吃、保存更久而添加的物质,比如色素、防腐剂、甜味剂等。适量使用是安全的,但过量会伤害身体。常见的问题过量防腐剂:会影响肝脏功能,降低免疫力人工色素:可能引起过敏,影响注意力高糖高脂:导致肥胖、龋齿等健康问题所以,我们要尽量少吃包装零食、彩色糖果、碳酸饮料等含添加剂多的食品,多吃天然新鲜的食物。

小心噎食危险食物1果冻果冻质地软滑,容易整块吸入气管,造成窒息危险。5岁以下儿童不建议食用。2坚果类花生、瓜子等坚硬的食物,容易呛入气管。吃的时候要小口慢咬,不能边吃边玩。3粘性食物花生酱、年糕、麻花等粘性大的食物,容易粘在喉咙,引起呼吸困难。4圆形食物葡萄、圣女果、桂圆等要切小块吃,整颗吞咽很危险。安全提醒:吃东西时要坐着吃,细嚼慢咽,不要跑跳、大笑或说话,集中注意力进食。

噎住急救小知识01保持冷静如果感觉食物卡在喉咙,不要惊慌,立即停止进食,举手示意大人。02轻拍后背身体前倾,让大人用手掌根部在两肩胛骨之间用力拍5次,帮助食物排出。03海姆立克急救法如果拍背无效,需要家长学会海姆立克急救法,通过腹部冲击帮助排出异物。04拨打急救电话如果情况严重,立即拨打120急救电话,或让大人送医院就诊。预防永远胜于治疗,养成安全进食的好习惯最重要!

正确洗手,远离细菌第一步:湿打开水龙头,用流动的水把手淋湿第二步:擦取适量肥皂或洗手液,涂抹在手上第三步:搓掌心、手背、指缝、指尖都要搓洗,至少20秒第四步:捧用清水冲洗干净,把泡沫全部冲掉第五步:干用干净的毛巾或纸巾把手擦干记住洗手时机:饭前便后、外出回家、接触动物后、咳嗽打喷嚏后都要认真洗手。洗手是最简单也最有效的预防疾病方法!

第三章健康饮食习惯养成良好的饮食习惯是健康成长的基础。让我们一起学习如何科学饮食,营养均衡,成为健康小达人!

一日三餐要规律1早餐时间7:00-8:00早餐要吃好,提供一上午的能量。包括牛奶、鸡蛋、面包或粥等。2午餐时间12:00-13:00午餐要