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幼儿园卫生管理制度集锦（34篇）

幼儿园卫生管理制度集锦篇1

1、儿童饮水杯个人专用，每天清并消毒一次。

2、桌面餐前要清洁擦拭并消毒，餐后要擦拭干净。

3、循环使用的餐具每次使用后，分班级进行消毒。

4、生吃瓜果要净或削皮，并防止食用的污染。

5、接触儿童饮食的工作人员工作前要用肥皂和流动水手。

6、儿童饮食实行民主管理：成立伙委会，由园长、保健人员、

教师、保育员、炊事员、定期召开会议，研究儿童伙食中存在的问

题并随时征求家长意见，总结经验，以求不断提高伙食质量。

7、儿童与工作人员包（括炊事员）伙食与食物储存和制做要严格

分开，儿童伙食费要专款专用，盈亏小于3%。

8、制定四季带量食谱，每周制定适合儿童年龄特点的食谱，尽

量自制点心，做到品种多样，搭配合理，按量供给，烹调色香味

好。每周更换食谱，保证日托热量、蛋白质平均摄入量均达70%—

80%以上，每学期对食品结果有分析总结，对存在问题有改进措施。

9、每天各班统计出勤、报告厨房，炊事员应根据各班当天报来

的实有人数按量按食谱做饭。做到少剩饭不浪费，买不到所定食品

可临时以同类食物代替，并要在食谱上更改，不吃隔夜饭菜。

10、炊事用具生熟分开，食具餐具严格消毒。

11、为儿童饮水提供条件，保证能随时饮水。

12、按时开饭，保证幼儿吃好，吃饱每餐饭，进餐时间不少于

20分钟。

13、合理安排饮食，养成幼儿良好的进餐习惯。

幼儿园卫生管理制度集锦篇2

一、环境卫生

1.建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，

分片包干，人、定点、定期检查。

2.幼儿玩教具要保持洁，定期要消毒、洗。

3.经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风

换气，室内有防蚊蝇、防暑设备。

4.厕所洁通风，定时打扫并消毒。

二、个人卫生

1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工

作。

2.幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常

保持洁。

3.饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。

4.要求幼儿每周剪指甲1次，每天带干净的小手绢。

5.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单每月洗1次。

6.工作人员个人卫生，经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪

指甲，幼儿开饭前用肥皂洗手。

幼儿园卫生管理制度集锦篇3

1.食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检

查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫

生的质量。

2.根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的食谱。

3.食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天

由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。

4.生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量

领取，每月底盘存c库房由专人保管，建立出入库帐目。库房保持

整洁干燥，各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。

5.准确掌握儿童出勤人数，作到每天按人按量供应主副食品。

6.各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后根据各班用膳人

数发出，营养员应到各班了解儿童用膳情况，听取对膳食的意见。

7.保健人员或（营养员）应定期进行食品卫生检查，对食品的保

质期严格把关。做到过期不用，生熟分开。

8.建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。

幼儿园卫生管理制度集锦篇4

卫生工作管理制度

1、每天晚上要认真理教室。每周五大扫除1次，彻底搞好班

上和包干区的卫生c每天都要对幼儿生活的环境进行消毒。

2、幼儿玩具每周用0、3%的消毒水泡15分钟，书籍阳光下晒1

小时。

3、保持室内清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换

气。

4、班上活动室每天