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研究报告

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2026年中国烘焙食品市场竞争态势及投资发展趋势预测报告

一、市场概述

1.市场规模与增长趋势

(1)根据最新市场调研数据显示，2025年中国烘焙食品市场规模已突破1000亿元，预计到2026年将达到1200亿元，年复合增长率保持在8%左右。这一增长趋势得益于消费者对烘焙食品的喜爱，尤其是在年轻一代中，烘焙食品已成为日常饮食的重要组成部分。以星巴克为例，其在中国市场的烘焙食品销售额持续增长，2025年同比增长达到20%。

(2)从地域分布来看，烘焙食品市场在一线城市和二线城市中占据主导地位，销售额占比超过60%。随着三线及以下城市居民消费水平的