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小组餐饮复盘

甲方（委托方）：[甲方全称]

地址：[甲方地址]

联系人：[甲方联系人姓名]

联系电话：[甲方联系电话]

乙方（服务提供方/复盘执行方）：[乙方全称或个人姓名]

地址：[乙方地址或住址]

联系人：[乙方联系人姓名]

联系电话：[乙方联系电话]

鉴于甲方计划/已举办[具体活动名称或描述]，为全面评估餐饮服务质量和效率，识别问题，提出改进建议，甲方委托乙方进行餐饮服务复盘。甲乙双方根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，本着平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经友好协商，达成如下协议：

第一条复盘目的与范围

甲方委托乙方就[具体活动名称/时间段]期间的餐饮服务进行复盘，旨在全面评估餐饮服务的质量、效率及成本效益，识别存在的问题与不足，提出具体的改进建议，以提升未来类似活动的餐饮服务水平和客户满意度。复盘范围包括但不限于：菜单设计合理性、食材采购与质量控制、库存管理与损耗控制、烹饪出品口味与呈现、服务流程效率与态度、现场布置与整洁度、客户满意度调查结果分析、成本核算准确性、供应商选择与管理、食品安全与合规性等。

第二条复盘主体与职责

甲方指定[复盘小组负责人/名称]作为复盘小组的主要协调人，负责提供复盘所需的基础资料，确认复盘计划，并审核最终复盘报告。甲方应确保复盘小组获取所有必要的内部信息和支持。乙方应积极配合复盘小组的工作，指派[指定联系人/岗位]作为主要对接人，全面提供所要求的所有相关资料，包括但不限于服务执行记录、成本数据明细、供应商合同与评价、现场照片/视频资料、客户反馈原始记录等，并如实回答复盘小组的提问。复盘小组负责制定详细的复盘计划，通过查阅资料、现场勘查、访谈（服务人员、客户代表、供应商等）、数据分析等方法收集信息，识别餐饮服务过程中的关键问题及其根本原因，基于复盘发现，提出具体、可操作的改进建议报告。

第三条复盘程序与方法

复盘工作按以下步骤有序推进：

1.准备阶段：自本协议生效之日起[]个工作日内，甲方提供初步所需资料清单，乙方及甲方指定联系人确认资料清单，并开始收集各自掌握的相关信息。

2.信息收集与分析阶段：自准备阶段完成之日起至[具体日期]止，双方根据复盘计划，通过约定的方式（如：查阅记录、现场勘查安排、结构化访谈、问卷发放与回收、数据统计分析等）收集并初步整理信息。乙方应在此阶段积极配合提供所有要求的内部资料。

3.问题诊断与建议草案阶段：自信息收集阶段截止之日起[]个工作日内，复盘小组完成信息汇总与分析，识别主要问题，进行原因探究，并起草改进建议草案。

4.沟通与确认阶段：在[具体日期]前，复盘小组向甲方和乙方代表沟通初步复盘发现和建议草案，听取双方意见。根据沟通情况，复盘小组修改完善建议草案。

5.报告提交阶段：自沟通与确认阶段完成之日起[]个工作日内，复盘小组完成《餐饮服务复盘分析报告》的撰写，并正式提交给甲方指定接收人。

6.改进计划讨论（可选）：报告提交后[]个工作日内，甲方、乙方就报告核心结论及后续改进措施的落实计划进行讨论。

第四条复盘成果与交付

复盘成果以《餐饮服务复盘分析报告》形式交付。报告应结构清晰，逻辑严谨，包含以下核心内容：

（一）复盘概述：背景、目的、范围、参与人员、主要方法等；

（二）餐饮服务现状分析：分阶段、分环节（如预订、采购、生产、服务、清洁等）描述服务执行情况，附上关键数据（如成本、效率、满意度得分等）；

（三）主要问题识别与原因分析：清晰列出发现的关键问题，并深入分析其产生的根本原因，提供事实和数据支持；

（四）改进建议：针对每个问题提出具体的、可衡量、可达成、相关性强、有时限（SMART）的改进措施或优化方案，明确责任主体和预期效果；

（五）附件：可能包括访谈记录摘要、关键数据图表、现场照片列表等支撑材料。

最终报告应使用甲方提供的模板（如有）或双方约定的格式，并在[具体日期]前提交给甲方指定联系人。甲方应在收到报告后[]个工作日内进行审阅，并就报告核心内容和改进建议与乙方进行最终确认，或提出书面修改意见。若无异议，双方可确认报告内容。

第五条费用与支付

本次复盘工作相关的费用（如[具体费用项目，如：外部顾问咨询费、专项调研费、差旅费等，若无则写“本次复盘工作不产生额外费用”]）由[甲方/乙方]承担。费用总额[或具体金额/计算方式]应在[具体日期]前确定。承担费用的方应在确定总额（或实际发生后）[]个工作日内，将费用支付至[收款方名称]的以下账户：

账户名称：[账户名称]

开户银行：[开户银行]

银行账号：[银行账号]

支付时请备注“餐饮复盘费用”。

第六条保密条款

甲乙双方及参与复盘工作的复盘小组成员均应对在本次复盘过程中通过任何途径获悉的与对方业务相关的未公开信息（包括但不限于商业秘密、技术信息、客户名单及评