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2026年农产品质量安全检验技能考级题库解析全解集
一、单项选择题(共20题，每题1分)
1.题干：在农产品抽样过程中，以下哪项不属于随机抽样的基本原则?
A.具代表性
B.分层抽样
C.便于操作
D.目标明确
答案：C
解析：随机抽样的核心在于确保样本的代表性，分层抽样是随机抽样的方法之一，目标明确是抽样前需确定的目的，而便于操作可能影响样本的随机性。
2.题干：检测蔬菜中农药残留时，常用的前处理方法不包括?
A.提取
B.浓缩
C.消解
D.电泳分离
答案：D
解析：农药残留检测的前处理通常包括提取、浓缩和消解，电泳分离主要用于蛋白质或核酸分析，不适
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