探寻小分子物质：解锁角蛋白结构稳定与肝损伤保护的奥秘.docx

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2025-12-17 发布于上海
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探寻小分子物质：解锁角蛋白结构稳定与肝损伤保护的奥秘

一、引言

1.1研究背景

肝脏作为人体至关重要的代谢和解毒器官，承担着诸多不可或缺的生理功能。从代谢角度来看，它参与糖、蛋白质、脂肪、维生素以及激素等的代谢过程，例如肠道吸收的糖、氨基酸、脂肪等代谢产物，在肝脏中会进行重新合成与再利用，以此维持身体正常的生理需求。在胆汁生成与排泄方面，胆红素的摄取、结合和排泄，胆汁酸的生成和排泄均由肝脏负责，肝细胞制造并分泌胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排入小肠，对脂肪的消化和吸收起到关键作用。肝脏的解毒功能也不容小觑，人体代谢过程中产生的有害废物以及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物，都在肝脏