4.2蛋白质课件高中化学人教版（2019）选择性必修3.pptxVIP

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4.2蛋白质;氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位。;;1、氨基酸的分子结构;甘氨酸;2、物理性质;2、化学性质;（1）氨基酸的两性;①单质，如：Al等

②两性氧化物，如：Al2O3等

③两性氢氧化物，如：Al(OH)3等

④弱酸的铵盐，如：(NH4)2CO3、NH4HCO3等

⑤多元弱酸的酸式盐；如：NaHCO3等

⑥具有双官能团的

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