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研究报告
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2026年中国烈酒制造市场研究及发展趋势预测
一、市场概述
1.市场背景及发展历程
(1)中国烈酒市场历史悠久，源远流长。自古以来，中国就有悠久的酿酒传统，从最早的黄酒、米酒到后来的白酒、啤酒等，各种烈酒品种繁多，各具特色。据史料记载，早在公元前11世纪，中国就已经开始酿造黄酒。到了唐代，白酒酿造技术逐渐成熟，成为当时的主要酒类。据不完全统计，截至2023年，中国烈酒市场规模已超过1.2万亿元，占全球烈酒市场的近40%。其中，白酒市场占据主导地位，市场份额超过70%。
(2)近年来，随着经济的快速发展和消费水平的提升，中国烈酒市场呈现出快速增长
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