幼儿园食堂从业人员卫生培训内容(2篇).docxVIP

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2025-12-17 发布于四川
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幼儿园食堂从业人员卫生培训内容(2篇).docx

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幼儿园食堂从业人员卫生培训内容(2篇)

幼儿园食堂从业人员必须严格遵守每日晨检制度，上岗前需接受体温测量和健康状况检查，凡出现发热（体温≥37.3℃）、腹泻、咽部炎症、手部外伤或化脓性皮肤病等症状的人员，立即暂停工作并及时就医。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，治愈前不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员每年必须进行健康体检并取得有效健康证明，体检合格证明应在食堂显著位置公示，严禁无证上岗或持过期证明上岗。

个人卫生管理需符合以下要求：指甲长度不超过1毫米，不涂指甲油，不佩戴任何首饰（包括戒指、手镯