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《普通生物化学》课后习题

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目录

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第二部分《普通生物化学》课后习题 2

第Ⅰ篇生物分子 2

第1章糖类化学 2

第2章脂质化学 8

第3章蛋白质化学 14

第4章核酸化学 17

第5章酶化学 21

第7章激素化学 31

第Ⅱ篇生命活动的基本单位——细胞 38

第8章细胞及其结构 38

第9章生物膜的结构和功能 39

第10章生物能学与生物氧化 41

第Ⅲ篇物质代谢及其调节 43

第11章代谢总论 43

第12章糖代谢 46

第13章脂质代谢 49

第14章蛋白质的降解和氨基酸代谢 53

第15章核酸的降解和核苷酸代谢 57

第16章物质代谢的相互联系和调节控制 61

第Ⅳ篇遗传信息的传递和表达 65

第17章DNA的生物合成 65

第18章RNA的生物合成 72

第19章蛋白质的生物合成 82

第20章基因表达的调控 90

第21章基因工程和蛋白质工程 95

第二部分《普通生物化学》课后习题

第Ⅰ篇生物分子

第1章糖类化学

1糖类有哪些重要的生物学作用？

答：糖类的主要生物学作用有4个方面：

（1）提供大量的能量，如淀粉在体内氧化时，可放出大量能量。

（2）可转变为生命所必需的其他物质，如脂质、蛋白质等。

（3）可作为生物体的结构物质，如纤维素是植物中起支持作用的结构物质。

（4）可作为细胞识别的信息分子，如细胞的黏附、细胞的接触抑制和细胞的归巢等细胞识别的功能都与糖蛋白的糖链有关。

2联系有机化学中醛、酮、醇的结构和性质说明醛糖、酮糖与有机化学醛、酮在结构和性质上有何异同？

答：（1）醛糖、酮糖与有机化学醛、酮在结构上

①相同点

醛糖、酮糖与有机化学醛、酮在结构上都分别具有醛基和酮基。

②不同点

有机化学醛、酮在结构上具有唯一结构，但醛糖、酮糖具有链状结构和环状结构。

（2）醛糖、酮糖与有机化学醛、酮在性质上

①相同点

由于单糖为多羟基醛或多羟基酮，所以凡醛基、酮基和醇基所能产生的化学反应，醛糖或酮糖一般也能产生。

②不同点

a．醛糖的醛基不如一般醛类的醛基活泼，也不如一般醛类能与NaHSO3和Schiff试剂起加合作用。

b．1分子葡萄糖只能与1分子甲醇结合成甲基葡萄糖而不能如一般醛类分子能与2分子甲醇作用形成缩醛。

c．一般醛类在水溶液中只有一个比旋光度，但新配制的葡萄糖水溶液的比旋光度随时间而改变。

d．酮糖有还原性而有机化学酮无还原性。

e．醛糖和酮糖皆为多羟醇衍生物，故具有多羟醇的特性，而有机化学醛、酮不具有多羟醇的特性。

3糖的D-、L-型，α-、β-型是如何区别和如何决定的？

答：（1）糖的D-、L-型的区别与决定

①判断其D-型还是L-型是将单糖分子中离羰基最远的不对称碳原子上-OH的空间排布与甘油醛比较，若与D-甘油醛相同，即-OH在不对称碳原子右边的为D-型，若与L-甘油醛相同，即-OH在不对称碳原子左边的为L-型。

②凡在理论上可由D-甘油醛（即D-甘油醛糖）衍生出来的单糖皆为D-型糖，由L-型甘油醛衍生出来的单糖皆为L-型糖，所以D-及L-符号仅表示各有关单糖在构型上与D-甘油醛或L-甘油醛的构型关系，与其旋光性无关。

（2）糖的α-、β-型的区别与决定：

①由于环式第1碳原子是不对称碳，与其相连的-H、-OH基的位置有两种可能排列方式（-OH可在碳原子的左边或右边），因而就有两种构型的可能。

②决定α-、β-型的依据，是以分子末端—CH2OH基邻近不对称碳原子的-OH基的位置作依据。凡糖分子的半缩醛羟基（即C-1上的-OH）和分子末端-CH2OH基邻近不对称碳原子的-OH基在碳链同侧的称为α-型，在异侧的称为β-型。

4试写出D-核糖和D-2-脱氧核糖的Haworth和Fischer结构式。

答：（1）D-核糖分子式C5H10O5，是核糖核酸（RNA）、ATP的重要组成物质，D-2-脱氧核糖分子式为C5H10O4是DNA的组成部分。

（2）糖的Haworth结构式中，糖的环用一个大体垂直于纸平面的环表示，环中省略了构成环的碳原子，粗线表示靠近读者的环边缘，细线（含氧桥）表示离开读者的环边缘。D-核糖和D-2-脱氧核糖的Haworth结构式是：

①α异头物的Haworth结构式

②β异头物的Haworth结构式（D-核糖和D-2-脱氧核糖主要以β异头物形式存在）

（3）Fischer投影式中碳链处于垂直方向，羰基写在链的上端，羟甲基写在下端，氢原子和羟基位于链的两侧。水平方向的键伸向纸面前方，垂直方向的键伸向纸面后方。根据上