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2025年医学三基-临床医学类-医学三基考试宝典(营养学)历年参考题典型考点含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、根据《中国居民膳食指南（2022）》，成人每日食盐摄入量的推荐值为多少？

A.5克

B.6克

C.8克

D.9克

2、膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.增强饱腹感

C.预防便秘

D.降低血清胆固醇

3、维生素D缺乏最可能导致以下哪种疾病？

A.夜盲症

B.佝偻病

C.维生素C缺乏症

D.脚气病

4、下列哪项属于优质蛋白来源？

A.玉米

B.鸡蛋

C.大豆

D.白菜

5、慢性肾病患者应限制摄入哪种营养素？

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.磷

D.钾

6、下列哪项是维生素C的主要生理作用？

A.促进钙吸收

B.增强免疫力

C.预防动脉硬化

D.抗氧化

7、孕妇每日需额外补充多少微克叶酸？

A.400

B.600

C.800

D.1000

8、下列哪项是膳食纤维的推荐每日摄入量？

A.25克

B.30克

C.35克

D.40克

9、缺铁性贫血患者应优先补充哪种营养素？

A.维生素B12

B.铁元素

C.维生素C

D.锌元素

10、下列哪种食物属于高嘌呤食物？

A.鸡蛋

B.西兰花

C.蘑菇

D.玉米

11、中国居民膳食指南推荐成人每日碳水化合物摄入量应占总能量的比例是？

A.50%-65%

B.60%-75%

C.70%-80%

D.40%-50%

12、蛋白质的主要生理功能不包括以下哪项？

A.构成细胞结构

B.供能（每克4kcal）

C.调节体内代谢

D.增强免疫力

13、维生素C缺乏最可能导致以下哪种疾病？

A.夜盲症

B.贫血

C.坏血病

D.骨质疏松

14、膳食纤维的主要生理作用不包括？

A.促进肠道蠕动

B.调节胆固醇代谢

C.增强饱腹感

D.预防糖尿病

15、维生素B12缺乏最易导致哪种营养缺乏病？

A.维生素A缺乏病

B.维生素D缺乏病

C.维生素C缺乏病

D.维生素B12缺乏病

16、中国居民每日钙推荐摄入量（18-49岁女性）为？

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1500mg

17、蛋白质能量营养不良的典型表现不包括？

A.消瘦

B.皮下脂肪消失

C.毛发干枯

D.伤口愈合延迟

18、营养评估中，人体测量法不包括？

A.身高体重指数（BMI）

B.上臂围（MUAC）

C.胸围/头围比值

D.血清白蛋白水平

19、营养干预的“个体化”原则强调？

A.统一制定膳食计划

B.结合年龄、疾病、经济状况

C.仅关注热量摄入

D.优先使用高热量食物

20、脂肪供能比过高可能增加哪种疾病风险？

A.缺铁性贫血

B.糖尿病

C.维生素A缺乏

D.肝炎

21、维生素A缺乏症最典型的临床表现是？

A.皮肤干燥皲裂

B.夜盲症

C.齿龈出血

D.皮肤色素沉着

22、蛋白质能量营养不良最早出现的症状是？

A.肌肉萎缩

B.消瘦

C.水肿

D.皮肤弹性下降

23、膳食纤维的主要生理功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.增加饱腹感

C.提供能量

D.预防便秘

24、钙在人体内的主要吸收部位是？

A.胃肠道

B.肝脏

C.肾脏

D.骨骼

25、妊娠期妇女需重点补充的营养素是？

A.维生素C

B.叶酸

C.维生素B12

D.钾

26、肥胖症患者的饮食原则不包括？

A.控制总热量

B.增加脂肪摄入

C.适量运动

D.限制精制糖

27、缺铁性贫血患者应优先补充？

A.维生素C

B.锌

C.硫酸亚铁

D.铝

28、中国居民膳食指南建议每日膳食纤维摄入量为？

A.25-30g

B.15-20g

C.10-15g

D.5-10g

29、糖尿病患者的饮食原则不包括？

A.控制总热量

B.增加碳水化合物比例

C.选择低升糖指数食物

D.限制高脂肪食物

30、维生素D缺乏症最严重的并发症是？

A.骨质疏松

B.骨软化症

C.佝偻病

D.糖尿病

二、多项选择题

下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共15题）

31、维生素A缺乏症的主要临床表现包括

A.夜盲症

B.皮肤干燥

C.甲状腺肿大

D.免疫功能下降

E.齿龈出血

32、维生素B1缺乏症（脚气病）的典型症状是

A.腹泻

B.多发性神经炎

C.贫血

D.甲状腺功能亢进

E.齿龈炎

33、钙对维持骨骼健康的关键作用包括

A.促进骨矿化

B.增强肌肉收缩

C.调节血钙浓度

D.改善肠道蠕动

E.预防骨质疏松

34、膳食纤维的生理功