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儿童营养零食与选择测试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.以下哪种零食最适合作为儿童下午加餐？（

A.爆米花（含高糖高盐）

B.酸奶（低糖低脂）

C.薯片（高脂肪高钠）

D.巧克力（高糖高咖啡因）

2.学龄前儿童每日零食摄入总量建议控制在多少？（

A.100克以下

B.150-200克

C.200-300克

D.300克以上

3.以下哪种水果适合1岁以下的婴儿作为辅食？（

A.苹果（需咀嚼）

B.香蕉（软糯易消化）

C.芒果（带核不易处理）

D.橙子（酸性强）

4.儿童缺锌可能出现的症状不包括？（

A.食欲不振

B.生长发育迟缓

C.皮肤干燥

D.智力低下

5.以下哪种零食属于高糖陷阱，建议限制儿童食用？（

A.蔬菜脆片（低糖高纤维）

B.果冻（含人工甜味剂）

C.全麦饼干（低糖高谷物）

D.豆腐干（低糖高蛋白）

6.儿童食用坚果时需要注意什么？（

A.直接整颗吞食（易窒息风险）

B.研磨成粉（降低窒息风险）

C.与牛奶同食（易消化）

D.长期大量食用（可能引起过敏）

7.以下哪种零食适合低龄儿童作为能量补充？（

A.海苔（高钠）

B.蔬菜条（低热量）

C.棉花糖（高糖易蛀牙）

D.全麦面包（高碳水）

8.儿童食用含咖啡因的零食（如巧克力）应控制在每日多少克以下？（

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

9.以下哪种零食富含维生素C，适合增强儿童免疫力？（

A.蛋糕（高糖高脂肪）

B.橙子（高维C）

C.薯片（高钠）

D.冰淇淋（高糖）

10.儿童食用零食的最佳时间通常是？（

A.早餐前后

B.午餐前后

C.晚餐前后

D.临睡前

二、多选题（每题3分，共10题）

1.以下哪些零食属于健康零食？（

A.无糖酸奶

B.蔬菜干

C.巧克力

D.全麦面包

E.果冻

2.儿童食用零食可能存在的健康风险包括？（

A.营养不均衡

B.牙齿蛀牙

C.骨质疏松

D.肥胖

E.过敏反应

3.以下哪些零食适合作为儿童早餐补充？（

A.燕麦片

B.酸奶

C.水果

D.蛋糕

E.蔬菜棒

4.以下哪些零食可能含有过量添加糖？（

A.果味饮料

B.蛋糕

C.薯片

D.果冻

E.全麦饼干

5.儿童食用零食时需要注意哪些安全事项？（

A.避免整颗坚果

B.注意食品保质期

C.少量多次食用

D.避免含咖啡因食品

E.直接用吸管喝含糖饮料

6.以下哪些零食适合儿童作为户外活动能量补充？（

A.水果

B.能量棒

C.蔬菜脆片

D.蛋糕

E.全麦面包

7.以下哪些零食可能引起儿童过敏？（

A.坚果

B.鸡蛋

C.牛奶

D.橙子

E.麻花

8.以下哪些零食富含钙质，适合儿童食用？（

A.豆腐干

B.坚果

C.奶酪

D.蛋糕

E.水果

9.以下哪些零食建议家长优先选择？（

A.无添加糖的酸奶

B.低钠的蔬菜脆片

C.高糖的巧克力

D.富含纤维的全麦饼干

E.高脂肪的薯片

10.儿童食用零食时容易出现的误区包括？（

A.认为“健康零食”可以无节制食用

B.用零食代替正餐

C.认为所有零食都是低糖低脂

D.认为进口零食一定更健康

E.认为水果可以完全替代蔬菜

三、判断题（每题2分，共10题）

1.儿童可以随意食用含咖啡因的零食，不会影响健康。（×）

2.水果干和新鲜水果的营养价值相同。（×）

3.儿童食用零食越多，越能满足每日营养需求。（×）

4.全麦饼干属于健康零食，可以大量食用。（×）

5.坚果富含健康脂肪，儿童可以每天食用。（√）

6.儿童食用零食的最佳时间是餐后半小时。（×）

7.含人工色素的零食对儿童健康没有影响。（×）

8.儿童食用酸奶可以完全替代牛奶。（×）

9.儿童食用蔬菜脆片可以替代新鲜蔬菜。（×）

10.睡前1小时内避免食用零食，以防蛀牙。（√）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述选择儿童零食时应考虑哪些因素？

2.为什么建议儿童减少食用高糖零食？

3.如何避免儿童因零食导致营养不良？

4.举例说明3种适合幼儿的健康零食，并说明原因。

五、论述题（10分）

结合中国儿童饮食现状，论述如何科学选择儿童零食，并分析家长在其中的作用。

答案与解析

一、单选题答案与解析

1.B

解析：酸奶低糖低脂，富含蛋白质和益生菌，适合儿童补充营养。爆米花、薯片、巧克力高糖高脂，不适合频繁食用。

2.B

解析：学龄前儿童每日零食摄入量建议控制在150-200克，避免过量摄入导致营养过剩。

3.