2026年中国乳酸菌饮料行业市场现状调研及前景预测报告.docx

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2025-12-17 发布于山东
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研究报告

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2026年中国乳酸菌饮料行业市场现状调研及前景预测报告

第一章行业概述

1.1行业定义及分类

乳酸菌饮料行业是指以乳酸菌为主要发酵菌种，通过发酵工艺将乳制品、果汁、植物蛋白等原料制成的一种具有特定保健功能的饮料。这一行业的发展历史悠久，起源于欧洲，经过长时间的技术积累和市场培育，已经成为全球饮料市场的重要组成部分。在行业定义上，乳酸菌饮料主要分为发酵乳饮料和非发酵乳饮料两大类。发酵乳饮料是指以乳或乳粉为主要原料，添加或不添加其他原料，经过乳酸菌发酵制成的饮料；非发酵乳饮料则是指以乳或乳粉为主要原料，添加或不添加其他原料，未经发酵或经过非乳酸菌发酵制