法压壶的构造和制作咖啡流程注意事项模块三咖啡基础01课件讲解.pptxVIP

模块三咖啡基础法压壶的构造和制作咖啡流程、注意事项主讲：陈嘉

模块一咖啡基础模块二咖啡馆服务模块三咖啡制作咖啡行业营销活动策划课前导入

项目一手冲咖啡制作项目二虹吸壶咖啡制作项目三爱乐压咖啡制作项目四法压壶咖啡制作项目五美式滴虑咖啡制作项目六摩卡壶咖啡制作项目七冰滴咖啡制作

知识目标掌握法压壶冲煮技术参数。01学习法压壶的使用流程。02

学会使用法压壶进行冲煮咖啡。01技能目标

课程导入法压壶（FrenchPress）是大约于1850年左右发源于法国的一款非常经典的咖啡萃取器具。法压壶对技术的要求不高，成本低，容易携带，实用性强。因为优秀的饮品口感和便捷性，法压壶自面世以来获得了很多消费者的青睐，是最为常见的家庭咖啡冲泡器具。

第一节法压壶起源与发展

法压壶起源与发展知识精讲任务导入实战训练课堂小结发源于19世纪中叶法国起源背景119世纪中叶的法国，茶文化盛行，人们追求一种简单方便的冲泡方式。发明者2据说是由一位法国工匠所创，他巧妙地将玻璃瓶身与金属滤网结合，打造出了这一新颖的冲泡器具。初始用途3最初，法压壶主要被用于冲泡红茶，以其便捷性和实用性受到了人们的喜爱。

知识精讲任务导入实战训练课堂小结早期主要冲泡红茶用途泡红茶的流行1在法压壶刚问世的时候，红茶是法国人日常生活中不可或缺的饮品。法压壶的冲泡方式能够充分提取茶叶的香气和滋味，使得红茶的口感更加浓郁醇厚。泡茶技巧的传播2随着法压壶的普及，人们开始探索和研究如何更好地使用这一器具来冲泡红茶。相关的泡茶技巧和方法逐渐传播开来，进一步提升了法压壶在茶文化中的地位。法压壶起源与发展

法压壶起源与发展知识精讲任务导入实战训练课堂小结逐渐成为咖啡爱好者选择咖啡文化的兴起1随着时间的推移，咖啡逐渐在法国乃至全球范围内流行起来。人们发现，法压壶同样适用于冲泡咖啡，能够呈现出咖啡独特的口感和风味。冲泡咖啡的优势2法压壶的浸泡式冲泡方式能够确保咖啡粉与水充分接触，从而提取出更多的咖啡精华。此外，法压壶还能够保留咖啡的油脂和细微颗粒，使得冲泡出的咖啡更加香浓顺滑。初始用途3越来越多的咖啡爱好者开始选择使用法压壶来冲泡咖啡，他们钟爱于这种简单纯粹的冲泡方式，并乐于分享自己的使用心得和技巧。

知识精讲任务导入实战训练课堂小结现代设计与材质改进设计优化随着科技的进步和消费者需求的多样化，现代法压壶在设计上进行了诸多优化。例如，壶身线条更加流畅美观，压杆和滤网的材质更加坚固耐用，同时还加入了防烫、防漏等人性化设计。材质创新除了设计上的改进，现代法压壶在材质方面也取得了显著的突破。传统的玻璃和金属材质得到了保留和改进的同时，还引入了新型的高分子材料，如耐高温塑料等。这些新材料不仅使得法压壶更加轻便耐用，还拓宽了其使用场景和范围。智能化趋势随着智能家居的兴起，一些高端的法压壶开始融入智能化元素。例如，通过内置传感器和芯片来精准控制冲泡时间和温度，或者通过手机APP来远程操控等。这些智能化功能为消费者带来了更加便捷和个性化的使用体验。法压壶起源与发展

第二节法压壶结构与工作原理

法压壶结构与工作原理知识精讲任务导入实战训练课堂小结耐热玻璃瓶身或透明塑料材质耐热性能强能够承受高温水冲泡，确保使用安全。透明设计直观展现咖啡冲泡过程，增添观赏乐趣。易于清洗材质光滑，不易沾染污渍，方便日常清洁。

法压壶结构与工作原理知识精讲任务导入实战训练课堂小结带压杆金属滤网设计特点金属材质1坚固耐用，确保滤网不易变形或损坏。细密滤网2有效过滤咖啡渣，保证咖啡口感纯净。压杆设计3轻松控制滤网升降，简化冲泡流程。

法压壶结构与工作原理知识精讲任务导入实战训练课堂小结浸泡式焖煮法释放咖啡精华浸泡方式1通过水与咖啡粉的充分接触，确保咖啡精华充分释放。焖煮过程2延长咖啡粉与水的作用时间，使咖啡口感更加浓郁香醇。灵活调整3根据个人口味需求，调整浸泡时间和咖啡粉用量。

法压壶结构与工作原理知识精讲任务导入实战训练课堂小结简易操作，适合家用及办公场所操作简便快速完成冲泡过程，满足忙碌生活节奏。节省时间广泛适用适用于家庭、办公室等多种场合，随时随地享受美味咖啡。无需复杂技巧，轻松掌握冲泡方法。

第三节选购指南

知识精讲任务导入实战训练课堂小结选购时考虑因素：材质、容量、密封性材质法压壶的材质通常为耐热玻璃或透明塑料，以及金属滤网。在选购时，应考虑材质的安全性和耐用性，确保符合相关食品安全标准。容量根据个人需求选择合适的容量。一般来说，小容量适合单人使用，大容量适合家庭或多人分享。密封性法压壶的密封性能对于保持咖啡的香味和温度至关重要。在选购时，可以检查压杆与壶身的密合度，确保无泄露现象。选购指南

知识精讲任务导入实战训练课堂小结性价比评估与推荐款式选购指南性价比评估1在选购法压壶时，应综合考虑产品的材质、容量、密封性、品牌知名度以及价格