食品安全监管机制对比与连坐制探讨.pdfVIP

考点训练23探究文本内涵

一、(2011·浙江台州)阅读下面选文，回答问题。

食品安全，应向美日学习“连坐制”

“制造”的一个怪现象是，出口到国外的食品，安全度要比国内高出一截，虽然、日

本等国对来自的食品设置的，比国内更高，但的农民与企业还是都达标了。为什

么离产地更近的消费者却难以享受到更安全的食品呢？

双汇瘦肉精后，大批赶赴双汇总部漯河，但当地却要求酒店报告行踪。地方

为保本地，往往习惯于成为问题企业的保护伞，这恐怕是我国重大食品安全屡发的主

要之一。所以不妨学下美日的“连坐制”。

山东青岛，当地有不少将水产品出口到的企业，这些企业都按要求，采用HA(被

认为是控制食品安全和风味品质的最有效的一种管理体系)认证。如果有企业？

部门讲“没人敢”，是人实行“连坐制”——FDA(食品和药物的简称)会不定

期突然派人抽检，一旦发现，则当地被判为不可信任地区，所有业企业都被列入不信任名

单，生产的产品都不要了。

山东菜区有不少出口的蔬菜生产，当年一个农民偷用剧毒，结果在被抽

检出来，导致涉事出口的蔬菜都被拒，当地所有农民的菜都卖不出去了。

在如此严厉的连坐制度下，没有企业敢轻易，也没有渔户敢轻易使用药品。平时大家

相互监督——熟人社会相互监督效果比单纯依靠效果好很多，交流经验——不是交流

的经验，而是学习怎么做才能达到要求。当地部门也特别尽力，不但平时认真抽检，还会

对农民进行提高生产质量的培训。

每次食品安全出问题，总有部门以我国有2亿多小农户、几十万个小作坊、抽检率太

借口来搪塞。但困局并非无解，我国也完全可以试试、的连坐式制度。这种连坐式的

虽然“”，但针对目前我国食品供应乱局，只能采取阵痛式的监督方式。只有痛了，才能

让地方真正尽力尽责，才能彻底解决我国食品安全问题。

(选自《东方》2011年4月1日，有删改)

1．有同学认为山东的事例写了两个内容(一个关于水产品，一个关于蔬菜)，这样没有必要，建

议删去一个。你认为呢？为什么？

[]不能删去。两个事例，一个是与有关，一个是与有关；一个是从正面阐述，一

个是从阐述，角度不同，这样更有说服力。

2．若在“食品安全连坐制”下，蒙牛的三聚胺对企业自身及该区域乳品行业将会造成怎

样的影响和？请结合以下资料回答。

资料：2008年，我国内地爆出了“毒奶粉”，涉及的企业众多，其中包括知名品牌蒙

牛。国家在蒙牛几个批次粉和液态奶中验出三聚胺(一种为提高蛋白含量而添加的化

工原料，对有害)。事发后，内蒙牛乳业公布处理方案：“对含有‘三聚胺’的

这几个批次产品，坚决进行下架、封存和销毁。在原奶、生产环节进行最严格的检测与食品安

全管理。”

(根据有关材料编写