粤教版小学科学《网上学习：身边的发酵食品》课件.pptx

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13网上学习：身边的发酵食品科学五年级下册粤教粤科版（）佛山市顺德区碧桂园实验学校黄锐森

这些都是经过发酵的食品还有哪些食品是经过发酵的？泡菜

微生物的发酵作用，加工制造出各类发酵食品

谷物豆类蔬菜乳类豆腐乳泡菜酸奶

发酵技术

发酵食品

任务搜集身边发酵的食品的资料，通过网络与同学进行交流，了解不同地区有哪些常见的发酵食品

确定主题

确定主题了解发酵食品的常见种类，选定一个种类作为研究主题蔬菜发酵食品豆类发酵食品乳类发酵食品谷物发酵食品

搜集信息

搜集信息调查当地传统的发酵食品，搜集这些发酵食品的原材料、条件控制和制作流程等信息，并做好记录蔬菜发酵食品整理：妍妍酸笋酸豇豆制作流程：鲜笋或豇豆

该用户很懒，什么也没介绍

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