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研究报告

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2026年中国杏鲍菇市场供需预测研究报告

一、市场概述

1.1市场规模及增长趋势

(1)2026年，中国杏鲍菇市场规模预计将达到XX亿元，同比增长约XX%。这一增长主要得益于消费者对健康食品需求的增加以及杏鲍菇在菜肴中的应用日益广泛。以2021年为例，杏鲍菇市场规模已达到XX亿元，同比增长了XX%，远超以往年度的增长速度。其中，线上销售渠道的增长尤为显著，线上销售额同比增长了XX%，占比达到XX%，成为推动市场规模增长的重要力量。

(2)近年来，随着消费者对杏鲍菇营养价值认识的提高，杏鲍菇在餐饮业中的应用日益增多。根据最新数据显示，2025年杏鲍