徽式面点三义镇九龙贡面葛亮24课件讲解.pptxVIP

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徽式面点

—三义镇九龙贡面

主讲人：葛亮

家乡的味道，更是怀念。

第一章

三义镇：九龙贡面九龙贡面手工挂面历史悠久,500年的生产历史,早在明朝宣德年间进入御膳房,后来清乾隆帝御封“上用龙须凤尾贡面”,此面传统特产,手工精制,条细如丝,粗如韭叶,神奇而中空,堪称一绝。

---文化形成

第一章

引

言

安徽传统面点

----三义镇九龙贡面

主料

原料构成

工艺流程

制作

职业教育

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