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中学食品安全卫生宣传计划

一、前言

为保障中学生身心健康，提升校园食品安全卫生意识，特制定本宣传计划。通过系统性的宣传教育活动，增强师生对食品安全的认知，培养良好的卫生习惯，营造安全、健康的校园环境。本计划旨在提高学生对食品安全风险的认识，掌握基本防护技能，促进校园食品安全管理水平的提升。

二、宣传目标

（一）提升认知水平

1.使学生了解常见的食品安全问题及其危害。

2.掌握食品选购、储存、烹饪的基本卫生知识。

3.认识校园内食品安全的重点区域及潜在风险。

（二）培养行为习惯

1.养成饭前便后洗手、生熟分开等良好卫生习惯。

2.学会辨别不安全食品，避免误食过期或变质食品。

3.增强对食品添加剂的科学认识，减少盲目恐慌。

（三）强化责任意识

1.明确个人在食品安全中的主体责任。

2.鼓励学生参与校园食品安全监督，发现问题及时报告。

3.提高学校食堂、商店等食品经营者的责任意识。

三、宣传内容

（一）食品安全基础知识

1.食品污染类型：微生物污染（如沙门氏菌）、化学污染（如重金属）、物理污染（如玻璃碎片）。

2.易引发食源性疾病的食物：未煮熟的肉类、凉拌菜、过期零食等。

3.食品保质期与储存方法：冷藏食品需在4℃以下保存，开封包装食品尽快食用或密封冷藏。

（二）校园食品安全重点

1.食堂管理：餐具消毒、食材验收、加工流程规范。

2.自备餐管理：禁止使用非食品级容器，避免食物交叉污染。

3.商店食品销售：定期检查进货渠道，拒绝销售“三无”产品。

（三）应急处理知识

1.中毒症状识别：恶心、呕吐、腹泻、头晕等，立即停止食用可疑食品。

2.报告流程：先向班主任报告，再由学校联系医疗机构处理。

3.常备药品：备置止泻药、消毒液等急救物资。

四、宣传方式

（一）主题班会与讲座

1.每学期开展2-3次食品安全主题班会，结合案例分析讲解。

2.邀请营养师或卫生专家进行专题讲座，时长约60分钟。

3.设置互动问答环节，发放食品安全知识手册。

（二）校园宣传活动

1.张贴海报：在食堂、宿舍、教学楼张贴食品安全宣传画。

2.展示案例：用展板展示真实食源性疾病案例及预防措施。

3.模拟演练：组织“食物中毒急救”模拟演练，提升应急能力。

（三）线上宣传

1.学校公众号推送食品安全小贴士，每周1-2篇。

2.建立“食品安全监督微信群”，鼓励学生反馈问题。

3.制作短视频（30秒-1分钟），通过校园广播播放。

五、实施步骤

（一）准备阶段（1个月）

1.成立宣传小组：由校医、教师、学生代表组成。

2.编制宣传材料：设计海报模板、制作知识手册。

3.制定考核标准：明确各班级宣传效果评估方法。

（二）执行阶段（3个月）

1.第一周：开展“食品安全周”启动仪式，全校参与签名承诺。

2.第二周至第四周：分批次进行主题班会、讲座、演练。

3.每月检查：校医抽查食堂卫生记录，核对食品进货台账。

（三）评估阶段（1个月）

1.问卷调查：发放100份问卷，统计认知率变化（目标≥85%）。

2.课堂测试：随机抽取班级进行食品安全知识闭卷考试。

3.撰写总结报告：分析宣传效果，优化后续计划。

六、保障措施

（一）经费支持

1.预算分配：宣传材料制作费5000元，专家讲座补贴2000元。

2.来源：学校公用经费+企业赞助（如食品企业健康公益支持）。

（二）人员分工

1.校医：负责专业知识培训与应急指导。

2.班主任：组织班级活动，督促学生参与。

3.学生会：协助宣传推广，收集反馈意见。

（三）监督机制

1.定期检查：每周联合后勤部门检查食堂卫生。

2.舆情监测：关注学生社交媒体对食品安全话题的讨论。

3.调整优化：根据评估结果调整宣传重点。

七、结语

食品安全宣传是一项长期任务，需持续开展并不断改进。通过本计划的实施，逐步提升学生的健康素养，为校园食品安全筑牢防线，助力学生健康成长。

**一、前言**

为保障中学生身心健康，提升校园食品安全卫生意识，特制定本宣传计划。通过系统性的宣传教育活动，增强师生对食品安全的认知，培养良好的卫生习惯，营造安全、健康的校园环境。本计划旨在提高学生对食品安全风险的认识，掌握基本防护技能，促进校园食品安全管理水平的提升。通过科学、持续的宣传引导，帮助学生建立正确的饮食观念，自觉抵制不安全食品，有效预防食源性疾病事件的发生，为学生的健康成长提供有力支持。

二、宣传目标

（一）提升认知水平

1.使学生了解常见的食品安全问题及其危害：具体包括微生物污染（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌引起的腹泻、呕吐）、化学污染（如农药残留、重金属超标、非法添加物）、物理污染（如玻璃、金属碎片、塑料包装物）、食品变质（如发霉、酸败）等。学生应能识别这些风险的表现形式及其可能导致的健康后果