完整版细菌性食物中毒病人的护理.pptVIP

其它开展爱国卫生运动，消灭蟑螂、苍蝇、老鼠，防止食品被污染一旦发生食物中毒，应尽快向卫生防疫部门报告，及时采取措施，防止疫情扩散肉毒中毒者病情恢复较慢，如全身乏力、眼肌瘫痪可能持续数月之久。应建议患者延长休息期，并在医师指导下进行功能康复锻炼第1课时第2课时看到这样一组图画，你想说些什么？第1课时你知道哪些带有“绿”的诗词？绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。春风又绿江南岸，明月何时照我还？赤橙黄绿青蓝紫，谁持彩练当空舞。10绿诗歌，让我们用美丽的眼睛看世界。作者简介艾青（1910—1996），原名蒋海澄，浙江金华人，中国诗人。其诗作突出表现了对光明的热烈向往和讴歌，风格朴素雄浑。主要作品：诗集《大堰河》《向太阳》《北方》等。初读课文听朗读，注意节奏和停顿。自由读课文，圈出生字新词。墨水瓶挤在一起交叉指挥jǐchāhuīpínɡ“瓶”读后鼻音。“叉”读翘舌音“chā”,不要读成了“cā”。你是怎样记住这些标注拼音的字的？顺口溜记“叉”，又字多一点就是叉。偏旁相同记“挤、挥”。绿你的眼前仿佛出现了什么？一片绿油油的草地；一片郁郁葱葱的森林；一片一望无际的麦苗田……读诗题，读出对绿的美好感受。自由朗读，注意读准字音，读出节奏。全诗共有几节？5节。小组分节比赛读，要求：正确、流畅、声音洪亮。全班齐读。谁来说说这首诗主要写了什么？诗歌描述了春天无处不在的绿色景象。树木、小草在春风的吹拂下来回摆动，风是绿的，水是绿的，世界充满了绿。这首诗写出了绿的摇曳、绿的梦幻、绿的闻风而动。再读全诗，在读中理解。分节读诗。自由读全诗，寻找“诗韵”。第2课时到哪儿去找这么多的绿：墨绿、浅绿、嫩绿、翠绿、淡绿、粉绿……绿得发黑、绿得出奇。到哪儿去找这么多的绿：墨绿、浅绿、嫩绿、翠绿、淡绿、粉绿……绿得发黑、绿得出奇。读第2小节，注意诗句中含有“绿”的词语，反复朗读。*第三章细菌性传染病第三节细菌性食物中毒

病人的护理本节考点1.细菌性食物中毒概况（★★★）。2.病原学与发病机制（★★）。3.流行病学（★）。4.临床表现与实验室检查（★★★）。5.常见护理问题与措施（★★★）。2009年北京邮电大学食物中毒事件1由于进食被细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。2临床表现因细菌而异，分为胃肠型与神经型食物中毒两大类。3胃肠型食物中毒多见，病程短，预后好；神经型食物中毒由肉毒杆菌引起，较少见，预后差。科学出版社卫生职业教育出版分社沙门菌属变形杆菌副溶血性弧菌大肠埃希菌文蜡样芽孢杆菌金黄色葡萄球菌常见病原体肉毒杆菌病原学沙门氏菌属◆是胃肠型食物中毒中最常见的病原菌◆革兰染色阴性◆鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌较常见自然界的抵抗力较强，可在水、肉、蛋及乳类食品中存活数月，在22℃～30℃下可在食品中大量繁殖◆不耐热，60℃15～30分钟可杀死，5％石炭酸5分钟亦可杀死副溶血性弧菌◆革兰阴性杆菌，有荚膜，为多形性球杆菌，一端有鞭毛，运动活跃◆本菌嗜盐生长，广泛存在于海水中。海产品带菌率极高，其他含盐较高的食物如咸菜、咸肉可带菌◆本菌存活能力强，但对酸及热敏感，普通食醋中3～5分钟，或加热至56℃5分钟可将其灭活大肠埃希菌◆革兰阴性短杆菌，为肠道正常菌群◆引起食物中毒的菌种主要有产毒性大肠埃希菌致病性大肠埃希菌侵袭性大肠埃希菌出血性大肠埃希菌◆该菌在室温下可存活数月，在水和土壤中存活数周◆加热60℃15～20分钟可被灭活金黄色葡萄球菌◆革兰阳性菌◆不形成芽孢，无荚膜◆引起食物中毒仅限于能产生肠毒素的菌株◆本菌污染淀粉类、肉类、乳类等食品◆在室温下搁置5小时以上可大量繁殖，并产生耐热的肠◆毒素对热的抵抗力很强，加热煮沸30分钟仍能致病蜡样芽孢杆菌◆为革兰阳性杆菌，有芽孢、有动力、无荚膜◆广泛存在于米、面粉、奶粉等食物及土壤与尘埃中◆在适宜温度（28℃～35℃）下可在食物中大量繁殖，形成芽孢◆芽孢体外抵抗力极强，能在110℃存活1～4日，能分泌强烈的外毒素，煮沸30分钟而不破坏变形杆菌◆为革兰阴性菌◆在食品中可产生肠毒素，其中莫根变形杆菌还能使蛋白质中组氨酸脱羟而成为组胺，引起变态反应◆对外界适应力强，生长繁殖迅速肉毒杆菌（腊肠杆菌）◆严格厌氧的革兰阳性杆菌◆芽胞对热及化学消毒剂抵抗力强，120℃30分钟方可灭活