文书模板-花生油生产工艺流程SOP.pptx

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本流程适用于[具体类型]花生油生产(如:压榨花生油、浸出精炼花生油、浓香花生油),涵盖从花生原料筛选、榨油叏油、精炼提纯到灭菌包装的全流程,生产车间、质量控制

(QC)、食品安全及仓储人员均需严格遵守。严禁用于“配制花生油”生产及非食用级油脂加工。

二、生产前期准备流程

(一)生产环境与安全管控

1.分区环境治理:

2.

1.按功能分区管理,原料储存区(阴凉干燥,温度

≤25℃,RH≤65%)配备防潮通风装置;榨油区、精炼区设置负压油烟收集系统,配套活性炭吸附+静电除油装置(油烟去除率≥95%);灌装区为1万级洁净区(菌落总数≤100CFU/m3)

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