关于《感官分析 方法学 量值估计法》国家标准修订项目的发展报告.docx

关于《感官分析方法学量值估计法》国家标准修订项目的发展报告

报告标题：推动感官评价科学化与国际化：《感官分析方法学量值估计法》国家标准修订项目报告

摘要：

本报告旨在阐述对国家标准GB/T19547—2004《感官分析方法学量值估计法》进行修订的必要性、目的意义、范围及主要技术内容。量值估计法作为一种基于心理物理学的核心感官评价技术，能够有效避免传统标度法的“边界效应”，实现对产品感官特性的精准、比例化测量。当前，该标准所等同采用的国际标准ISO11056已于2021年完成修订。为保持我国感官分析技术与国际先进水平同步，促进相关产业在产品质量控制、新品研发及国际贸易中的标准化