DB12_T 1193-2023 北极红点鲑养殖技术规范.docxVIP

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天津市地方标准

DB12/T1193—2023

北极红点鲑养殖技术规范

TechnicalregulationsforthecultivationofSalvelinusAlpinus

2023-04-07发布2023-05-07实施

天津市市场监督管理委员会发布

I

DB12/T1193—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。

本文件起草单位：天津市农业发展服务中心。

本文件主要起草人：钱红、刘克明、夏苏东、张振国、孙学亮、戴媛媛、李文雯、王娜、董玉波、蔡超、王永辰、孟一耕、王健、李楠、张鑫、王帅、滕淑芹、马强、刘长森、王钢。

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北极红点鲑养殖技术规范

1范围

本文件规定了北极红点鲑的环境条件、鱼苗鱼种、放养、饲料与投喂、鱼病防控、尾水排放等技术要求。

本文件适用于天津地区北极红点鲑人工养殖，其它鲑、鳟鱼类养殖可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607-1989渔业水质标准

GB13078-2017饲料卫生标准

GB/T34734-2017淡水鱼类小瓜虫病诊断规程

NY/T2798.13-2015农产品生产质量安全控制技术规范第13部分：养殖水产品

NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则

NY5361-2016无公害食品淡水养殖产地环境条件

SC/T1030.7-1999虹鳟养殖技术规范配合颗粒饲料

SC/T1077-2004渔用配合饲料通用技术要求

SC/T1132-2016渔药使用规范

SC/T9101-2007淡水池塘养殖水排放要求

农业部公告2002年第193号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4环境条件

4.1养殖环境

应符合NY/T2798.13-2015的规定。水源水量充足、注排水方便。

4.2水质

水源水质应符合GB11607-1989的规定；养殖用水符合NY5361-2010的规定，水温6℃~18℃,溶解氧≥7mg/L。

5鱼苗鱼种

5.1苗种来源

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苗种应来源符合资质的养殖场，并检疫合格。

5.2苗种质量

苗种应体质健壮、无病、无伤、体态匀称，不携带病原体。

6放养

6.1池塘准备

6.1.1循环水养殖池

循环水养殖池系统主要包括：水源→高位水箱→生物净化池→紫外消毒装置→上水管道→养殖池→回水管道→沉淀池→弧形筛（微滤机）→泵池→生物净化池，循环水养殖池一般为面积40㎡～50㎡，水深1m～1.5m玻璃钢或水泥养殖池，同时循环系统需配备保温及制冷设备。

6.1.2流水养殖池

流水养殖池以长方形为宜，水深1m～1.5m，养殖池从进水口到排水口处要有1‰～2‰的坡降，以利于清除污物，保持水质的清洁。水流流速1cm/s～2cm/s，养殖池配备增氧装置。

6.2饲养密度

养殖规格为50g/尾～100g/尾，饲养密度50尾/㎡～100尾/㎡。

7饲料与投喂

7.1饲料

饲料选用缓沉性颗粒配合饲料，粗蛋白含量≥50%，其余营养参数符合SC/T1030.7-1999的要求，饲料质量及安全符合SC/T1077-2004的要求。

7.2投喂

每日7:00～8:00，17:00～18:00投喂两次，一般每次投喂量约占体重的1%～2%，根据摄食情况调整投喂量，以免过度投喂造成水质恶化。

8管理

8.1循环水养殖

8.1.1水质管理

室内高位水箱的水质应保持清洁，定期排沙。并每天注意观察水环境变化情况，定期检测池水pH、水温、盐度、溶解氧等理化因子。定期清理养殖池壁上的污物。定期清理充氧气头。随着鱼体重增加，需要增加水的循环量。

8.1.2日常管理

经常观察鱼的活动摄食情况，做好每天的生产记录。定期维护循环系统设备。

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8.2流水养殖

定时清污，养殖过程中定期检测水质指标，使各项指标均符合养殖用水标准，