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1．下列属于固定化酶应用特点的是
()。
①可以被反复利用②有利于酶与产物分离③能自由出入载体④一种固定化酶只催化一种酶促反
应⑤酶多用包埋法固定化
A．①②③B．③⑤C．①②④D．①②⑤
解析酶被固定后可与产品分离，故可反复使用，但不能自由出入依附的载体。通常情况下固定化酶
种类单一，所以不能催化一系列酶促反应。[:]
C[:][:]
2．(2011·山东泰安模拟)下列关于使用固定化酶技术生产糖浆的，正确的是
()。
A．糖浆的生产需要使用果糖异构酶[:数理化网]
B．在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物进入
C．将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖从反应柱下端流出
D．固定化酶技术复杂，成本较高
解析生产糖浆时所用的酶应为葡萄糖异构酶，将这种酶固定在一种颗粒状的载体上，再将这些
酶颗粒装到一个反应柱内，柱子底端装上分布着许多小孔的筛板。酶颗粒无法通过筛板上的小孔，而
反应溶液却可以自由出入。生产过程中，将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，使葡萄糖溶液流过反应
柱，与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成果糖，从反应柱的下端流出。反应柱能连续使用半年，大大
降低了生产成本。
C
3.下图中所示的酶固定化技术中属于包埋法的一组是()。
A.①②B．①③④C．①④D．③④
解析①为吸附法，②为化学，③、④为包埋法，③包埋于网格中，④包埋于微胶囊中。
D[:]
4.在固定化酵母细胞的实验中，CaCl溶液的作用是
2
()。
A.用于调节溶液pH
B．用于进行离子交换
C．用于胶体聚沉
D．用于为酵母菌Ca2＋[:]
解析海藻酸钠胶体在CaCl这种电解质溶液的作用下，发生聚沉，形成凝胶珠，其作用机理是由于
2
盐离子的电荷与胶体微粒电荷相互吸引，形成更大的胶体颗粒，类似于红细胞与抗凝集间的
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