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中班健康教案不挑食身体棒

一、教学内容分析

1.课程标准解读分析

《中班健康教案不挑食身体棒》的课程内容紧密契合《幼儿园教育指导纲要》和《幼儿园保育教育质量评估指南》中关于健康教育的指导精神。在此课程中，我们将对中班幼儿的健康饮食行为进行引导，帮助他们建立良好的饮食习惯，促进身体健康。

知识与技能维度：本课的核心概念是“不挑食”，关键技能包括：了解食物的营养价值、识别食物种类、培养良好的进餐习惯等。这些技能将通过对食物的感官体验、图片展示、故事讲述等方式进行培养，旨在使幼儿在了解食物的基础上，形成自主选择健康食物的能力。

过程与方法维度：本课倡导“以游戏为载体，以活动为途径”的教学方法，通过组织丰富多彩的活动，如角色扮演、小组讨论、游戏竞赛等，引导幼儿在轻松愉快的氛围中学习健康饮食知识。

情感·态度·价值观、核心素养维度：本课旨在培养幼儿的健康意识、自主意识和团队协作精神，使他们在生活中养成良好的饮食行为，为未来的健康成长奠定基础。

2.学情分析

中班幼儿正处于身心发展的关键时期，他们对周围世界充满好奇，但自我控制能力较弱。以下是针对本课学情分析：

已有知识储备：幼儿对食物有一定的了解，但缺乏对食物营养价值的认识。

生活经验：幼儿在家庭和幼儿园的进餐过程中，可能存在挑食现象。

技能水平：幼儿在自主选择食物、进餐等方面存在一定困难。

认知特点：幼儿对新鲜事物充满好奇，但注意力不易集中。

兴趣倾向：幼儿对游戏和活动具有较高的兴趣。

学习困难：幼儿可能对食物的营养价值缺乏了解，导致挑食现象。

针对以上学情，教师应注重以下教学策略：

创设生动有趣的教学情境，激发幼儿学习兴趣。

结合幼儿生活经验，引导他们认识食物的营养价值。

采用多种教学手段，如图片、故事、游戏等，提高幼儿的学习效果。

关注个别差异，针对不同层次的学生进行个别辅导。

二、教学目标

1.知识目标

幼儿应能够识别不同种类的食物，了解它们的基本营养价值，并能够说出至少三种自己不喜欢的食物及其替代品。他们应该能够描述健康的饮食习惯，并理解不挑食对身体成长的重要性。通过图片和故事，幼儿应能够理解食物与身体之间的关系，并能够比较不同食物的营养价值。

2.能力目标

幼儿应能够通过游戏和实践活动，独立完成简单的食物分类任务，并能够设计一个小型的“健康食谱”。他们应该能够与同伴合作，共同制作一个关于不挑食的展示板，展示他们所学到的知识和技能。

3.情感态度与价值观目标

幼儿应培养对健康饮食的积极态度，并能够表达对食物的喜爱和尝试新食物的意愿。他们应该学会尊重食物，理解食物生产者的辛勤劳动，并能够在日常生活中表现出对健康的关注。

4.科学思维目标

幼儿应通过观察和讨论，发展对食物成分和营养价值的初步理解。他们应该能够提出关于食物的问题，并通过实验或调查来寻找答案。此外，他们应该学会从多个角度分析食物对健康的影响。

5.科学评价目标

幼儿应学会评价自己和他人的饮食习惯，能够识别出健康和不健康的食物选择。他们应该能够使用简单的评价工具，如评分表，来评估自己的食谱设计，并能够从反馈中学习并改进。

三、教学重点、难点

1.教学重点

本课的教学重点是帮助幼儿建立均衡饮食的观念，并能够识别和选择多样化的食物。重点是让幼儿理解不挑食对身体健康的重要性，并能够在日常生活中付诸实践。具体而言，重点是幼儿能够通过实际操作和互动活动，学会描述不同食物的营养价值，并能够说出至少五种自己以前不喜欢但后来愿意尝试的食物。

2.教学难点

教学难点在于帮助幼儿克服对某些食物的偏见和恐惧，以及理解食物的营养平衡。难点在于如何将抽象的营养概念转化为幼儿能够理解和接受的具体例子。此外，难点还在于引导幼儿在多样化的食物中选择适合自己的健康饮食，这需要克服幼儿的个人喜好和饮食习惯的局限性。

四、教学准备清单

多媒体课件：包含食物图片、营养知识动画、健康饮食习惯视频。

教具：食物模型、营养标签、健康饮食图表。

实验器材：小型蔬菜种植工具、厨房用具（如菜刀、砧板）。

音频视频资料：健康饮食相关的科普短片。

任务单：食物分类、营养搭配任务单。

评价表：健康饮食习惯自我评价表。

学生预习：阅读有关健康饮食的科普文章。

学习用具：画笔、记事本、彩色纸张。

教学环境：设置小组合作学习区，准备黑板和板书设计框架。

五、教学过程

第一、导入环节

1.创设情境

“同学们，你们有没有遇到过这样的情况：家里做了一道新菜，可是妈妈说‘这个菜营养很丰富’，但你却不太喜欢它的味道？”（教师通过提问，引发学生回忆和思考）

“是的，有时候我们可能会因为食物的外观、味道或者其他原因而不愿意尝试新的食物。”（教师引导学生表达自己的经验）

“今天，我们就来一起探索一下，为什么会有这