2025 年大学营养学（老年营养）期中测试卷.docVIP

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2025年大学营养学（老年营养）期中测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.老年人味觉减退，饮食中应适当增加（）。

A.糖B.盐C.醋D.香料

2.以下哪种食物富含优质蛋白质且适合老年人消化吸收（）。

A.牛肉B.大豆C.鸡蛋D.以上都是

3.老年人膳食纤维摄入不足可能导致（）。

A.便秘B.血脂升高C.血糖波动D.以上都是

4.老年人钙的推荐摄入量一般为（）m

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