2025 年大学营养学（膳食搭配）期末测试卷.docVIP

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2025年大学营养学（膳食搭配）期末测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.以下哪种食物富含优质植物蛋白？（）

A.大米B.小麦C.大豆D.土豆

2.膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（）。

A.10%-15%B.20%-30%C.30%-40%D.40%-50%

3.以下哪种维生素与钙的吸收密切相关？（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

4.绿

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