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2025年北京市公需课学习-国民营养计划实施方案134

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、国民营养计划实施方案的核心导向是？

A、疾病治疗

B、营养健康

C、经济增长

D、人口控制

答案：B

解析：实施方案明确以营养健康为核心导向，聚焦食物营养健康全链条。A为医疗领域重点，C是经济目标，D与营养无直接关联，均不符合核心导向。

2、实施方案提出的“三减”不包括？

A、减油

B、减糖

C、减盐

D、减脂

答案：D

解析：“三减”指减油、减糖、减盐（国卫规划发〔2017〕36号）。减脂是健康管理通用目标，非实施方案明确的“三减”内容。

3、重点人群营养干预优先覆盖？

A、健康成人

B、孕妇乳母

C、企业职工

D、在校教师

答案：B

解析：方案强调优先覆盖孕妇乳母、婴幼儿等关键人群。A、C、D为一般人群，非优先干预对象。

4、营养监测体系的基础数据来源是？

A、医院病历

B、食物消费

C、体育锻炼

D、收入水平

答案：B

解析：监测体系以食物消费、营养状况等基础数据为核心（国卫办食品发〔2018〕6号）。A为医疗数据，C、D与营养监测无直接关联。

5、社区营养教育的主要形式是？

A、学术讲座

B、发放手册

C、线上直播

D、健康食堂

答案：B

解析：方案鼓励社区通过发放宣传手册等通俗形式开展教育。A针对专业人员，C为补充手段，D是膳食干预载体，均非主要形式。

6、特殊医学用途配方食品管理依据是？

A、食品安全标准

B、药品管理法规

C、保健品规范

D、医疗器械条例

答案：A

解析：特医食品属特殊膳食用食品，适用《食品安全国家标准》。B、D为药品/器械管理，C为保健品范畴，均不适用。

7、农村地区营养改善重点是？

A、控制肥胖

B、防治贫血

C、降低血脂

D、提高视力

答案：B

解析：农村地区重点改善缺铁性贫血等营养缺乏问题。A、C是城市常见问题，D与营养无直接关联。

8、学校营养健康管理的第一责任人是？

A、校医

B、班主任

C、校长

D、家长

答案：C

解析：方案规定学校实行校长负责制，校长为营养健康管理第一责任人。A、B、D为具体执行者或参与者。

9、膳食指南推荐的每日食盐摄入量是？

A、≤3克

B、≤5克

C、≤7克

D、≤9克

答案：B

解析：《中国居民膳食指南》建议成人每日食盐摄入不超过5克。A过严，C、D超出推荐标准。

10、营养标签强制标注的核心指标是？

A、维生素A

B、蛋白质

C、膳食纤维

D、反式脂肪酸

答案：B

解析：预包装食品需强制标注蛋白质、脂肪、碳水化合物等核心营养素。A、C、D为自愿或特定标注项。

11、老年人营养干预的关键是？

A、增加热量

B、预防肌少症

C、降低饮水

D、减少睡眠

答案：B

解析：方案提出关注老年人肌少症等问题，通过营养干预预防。A可能导致肥胖，C、D违背健康原则。

12、婴幼儿辅食添加的最佳月龄是？

A、2-3月

B、4-6月

C、7-9月

D、10-12月

答案：B

解析：《7-24月龄婴幼儿喂养指南》建议满6月龄（4-6月）开始添加辅食。过早或过晚均影响营养摄入。

13、营养扶贫的重点措施是？

A、发放现金

B、建设厨房

C、配送补品

D、培训厨师

答案：B

解析：方案提出改善贫困地区厨房条件等基础措施。A、C非长效机制，D属辅助手段。

14、食品营养标准制修订的原则是？

A、越严格越好

B、与国际脱钩

C、科学合理可行

D、侧重企业利益

答案：C

解析：标准制修订需遵循科学、合理、可行原则（《食品安全法》相关规定）。A、B、D违背标准制定基本要求。

15、营养指导员的核心职责是？

A、疾病诊断

B、配餐指导

C、药品销售

D、手术建议

答案：B

解析：营养指导员负责膳食搭配等指导工作。A、D属医疗范畴，C违背职业规范。

16、孕期营养监测的关键指标是？

A、血糖

B、体重

C、血压

D、心率

答案：B

解析：方案强调孕期体重增长是营养监测关键指标。A、C、D为综合健康指标，非营养监测核心。

17、公共餐饮单位需公示的内容是？

A、厨师学历

B、食材产地

C、营养成分

D、员工数量

答案：C

解析：方案要求公共餐饮单位公示主要菜品营养成分。A、B、D与消费者营养选择无直接关联。

18、营养科技研发的重点方向是？

A、药物合成

B、基因编辑

C、食物营养

D、医疗器械

答案：C

解析：方案明确支持食物营养相关科技研发。A、D属医药领域，B超出营养范畴。

19、慢性病营养干预的基础是？

A、药物治疗

B、膳食调整

C、手术治疗

D、运动康复

答案：B

解析：方案提出以膳食调整为基础干预慢性病。A、C属医疗手段，D为辅助措施。

20、营养监测数据的应用主体是？

A、科研机构

B、餐饮企业

C、相关部门

D、个体消费者

答案：C

解析：监测数据主要为相关部门制定政策提供依