2025年4月食品安全从业人员资格考试题库12.docx

2025年4月食品安全从业人员资格考试题库12

一、单选题（共30道题）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施（），提高食品安全管理水平。

A.食品安全自查。

B.风险分级管理。

C.危害分析与关键控制点体系（正确答案）。

D.食品召回。

2.利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。

A.国务院食品安全监督管理部门。

B.国务院农业行政部门。

C.国务院卫生行政部门（正确答案）。

D.国家出入境检验检疫部门。

3.下列不能作为食品原料的物质是（）。

A.吊白块（正确答案）。